كم يحتوي البيض من البروتين

كميّة البروتين في البيض

يُعدّ البروتين مُهمّاً جداً لبناء العظام والعضلات، والحفاظ على الصحّة الجيدة، ويُذكر بشكلٍ عامٍ أنّ كميّة البروتين المُحتاجة في اليوم الواحد للأشخاص قليلي النشاط البدني 56 غراماً للرجل، و46 غراماً للمرأة تقريباً، في حين إنّ البيض يُعدّ مصدراً رائعاً للبروتين عالي الجودة، ونذكر في النقاط الآتية مُحتوى البيض من البروتين بناءً على أحجامه المُختلفة:^[١]

• الحجم الصغير: ويُقدّر وزن البيضة بـ 38 غراماً، وتحتوي على 4.9 غرامات من البروتين.
• الحجم المُتوسط: ويُقدّر وزن البيضة بـ 44 غراماً، وتحتوي على 5.7 غرامات من البروتين.
• الحجم الكبير: ويُقدّر وزن البيضة بـ 50 غراماً، وتحتوي على 6.5 غرامات من البروتين.
• الحجم الكبير جداً: ويُقدّر وزن البيضة بـ 56 غراماً، وتحتوي على 7.3 غرامات من البروتين.
• الحجم الجامبو: ويُقدّر وزن البيضة بـ 63 غراماً، وتحتوي على 8.2 غرامات من البروتين.

الفوائد الصحيّة للبيض

يُوفّر البيض العديد من الفوائد الصحيّة، نذكر منها ما يأتي:^[٢]

• تقوية العظام، والمساهمة في الحفاظ على أداء عملها بشكلٍ جيد، وإبطاء مُعدّل فقدانها.
• المُساهمة في إنتاج الطاقة من خلال توفير جميع المعادن والفيتامينات اللازمة لذلك.
• المُحافظة على صحّة الجهاز المناعي، والدماغ.
• المُساعدة على تعزيز صحة الجلد ومنع انهيار الأنسجة.
• تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب لاحتوائه على الكولين؛ الذي يلعب دوراً في تحليل الحمض الأميني المُرتبط بتطوّر أمراض القلب.
• المُساعدة على فقدان الوزن والمحافظة عليه؛ إذ يمكن أن يزيد من الشعور بالامتلاء لمدةٍ أطول؛ لاحتوائه على بروتين عالي الجودة، ممّا يمنع من تناول الوجبات الخفيفة، وبالتالي تقليل السعرات الحرارية المُتناولة.

مصادر أخرى للبروتين

هناك مصادرٌ جيدةٌ أخرى للبروتين، كما يمكن لبعضها أن تحتوي على بروتين أكثر من البيض، ونذكرها في النقاط الآتية:^[٣][٤]

• المأكولات البحرية، والأسماك، بالإضافة إلى نوعٍ من الطحالب يُسمّى سبيرولينا (بالإنجليزيّة: Spirulina).
• لحوم الدواجن البيضاء، ولحوم البقر.
• الحليب، ولبن الزبادي، والأجبان؛ وبشكلٍ خاص جبن غرويير (بالإنجليزيّة: Gruyère cheese).
• حبوب الفاصولياء، وفول الصويا.
• بذور القرع المُجفّفة.

المراجع

1. ↑ Adda Bjarnadottir (26-01-2017), "How Much Protein in an Egg?"، www.healthline.com, Retrieved 08-05-2019. Edited.
2. ↑ James McIntosh (22-01-2018), "Everything you need to know about eggs"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 08-05-2019. Edited.
3. ↑ Melinda Ratini (16-01-2018), "Good Protein Sources"، www.webmd.com, Retrieved 8-5-2019. Edited.
4. ↑ "5 foods you won’t believe contain more protein than an egg", www.health24.com,07-11-2017، Retrieved 8-5-2019. Edited.