أضرار السكر على جسم الإنسان

زيادة الوزن

إنّ من أهمّ أسباب السُمنة هو شرب المشروبات المحتوية على الكثير من السكر؛ مثل الجلوكوز، والفركتوز، وقد وُجِد أنّ الفركتوز يزيد من الجوع والرغبة في تناول الطعام، كما أنّه يُسبّب مقاومة الجسم لهرمون اللبتين (بالإنجليزيّة: Leptin) الذي يتحكّم بالجوع، ويُقلّل من تناول الطعام، وتشير الدراسات إلى أنّ الأشخاص الذين يستهلكون المشروبات الغنيّة بالسكر يكون وزنهم أعلى من الأشخاص الذين لا يستهلكونها.^[١]

زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب

تشير إحدى الدراسات التي ضمّت أكثر من 10,000 شخص واستمرت مدّة 15 سنة إلى أنّ الأشخاص الذين كانوا يستهلكون سعراتٍ حرارية من السكر كانوا أكثر عُرضةً للإصابة بأمراض القلب، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ زيادة تناول السكر يُسبّب ارتفاعاً في ضغط الدم، وزيادة مستويات الدهون الثلاثية، والالتهابات، ممّا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.^[٢]

زيادة خطر الإصابة بالسكري

إنّ تناول كمياتٍ كبيرةٍ من السكر فترةً طويلة قد يُسبّب مقاومةً لهرمون الإنسولين، والذي ينظّم مستويات السكر في الدم، ممّا قد يزيد من خطر الإصابة بالسكري، وقد أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ خطر الإصابة بالسكري يزيد بنسبة 1.1% لكلّ 150 سعرةً حرارية مُستهلكة من السكر، أو ما يساوي علبةً واحدةً من المشروبات الغازية.^[١]

التسبُّب بالتجاعيد

حيث يُسبّب تناول السكر الالتهابات التي تؤدي إلى الشيخوخة المبكرة في البشرة؛ وذلك لأنّه يرتبط بالبروتينات الموجودة في مجرى الدم، ممّا يؤدي إلى إنتاج مركّبات ضارةً تُسمّى (بالإنجليزيّة: Advanced glycation end products) التي تُسبّب ضرراً في بروتينات الكولاجين والإيلاستين التي تمنح البشرة شبابها.^[٣]

زيادة خطر الإصابة بحصى الكلى

تشير الدراسات إلى أنّ الأشخاص الذين يستهلكون علبةً واحدةً أو أكثر من المشروبات الغازية يومياً يزيد لديهم خطر الإصابة بحصى الكلى بنسبة 23% مقارنةً بالأشخاص الذين يستهلكون أقلّ من علبةٍ واحدةٍ في الأسبوع؛ وقد يكون ذلك بسبب احتواء هذه المشروبات على الفركتوز الذي يزيد من كمية الكالسيوم، والأكسالات (بالإنجليزيّة: Oxalate)، وحمض اليوريك التي تُطرح عن طريق البول، ممّا يزيد من خطر الإصابة بحصى الكلى.^[٢]

المراجع

1. ^ ^{أ ب} Jillian Kubala (03-06-2018), "11 Reasons Why Too Much Sugar Is Bad for You"، www.healthline.com, Retrieved 11-01-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "6 ways eating too much sugar messes with your body", www.health24.com, Retrieved 11-01-2019. Edited.
3. ↑ Locke Hughes, "How Does Too Much Sugar Affect Your Body?"، www.webmd.com, Retrieved 11-01-2019. Edited.