كم يحتاج جسم لاعب كمال الأجسام من البروتين

البروتين للاعب كمال الأجسام

يوصي مكتب الوقاية من الأمراض وتعزيز الصحة في الولايات المتحدة، في الإرشادات الغذائية للأعوام 2010-2015، بتناول البروتين بنسبة 10-35% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية للنساء والرجال فوق سن 18، وعلى الرغم من حاجة لاعب كمال أجسام الى المزيد من السعرات الحرارية عند التدريب، فإنّ نسبة تناول البروتين يجب أن تبقى ضمن هذا المعدل، وأشارت دراسةٌ نُشِرت عام 2017 في مجلة التغذية أنّ على لاعبي كمال الأجسام استهلاك الحدّ الأعلى من نسبة البروتين الموصى بها.^[١]

مصادر البروتين

يُعدّ البروتين أحدَ العناصرِ الغذائيّة الأساسيّة في النظام الغذائيّ، وعند تناول الأطعمة التي تحتوي على أحماض أمينيّة فإنّ هذه الأحماض الأمينية تتيح للجسم تكوين البروتين، ولكنّ عدم استهلاك بعض الأحماض الأمينية لن يُتيح للجسم تكوين البروتينات اللازمة لعمل وظائف الجسم؛ حيث إنّ هناك تسعة أحماض أمينيّة أساسيّة، والتي لا يُصنّعها الجسم، ولذلك يجب التأكد من الحصول عليها من الطعام، وتُسمّى الأطعمة التي تحتوي على هذه الأحماض الأساسيّة التسعة بنسبٍ متساويةٍ تقريباً بالبروتينات الكاملة، ويمكن الحصول عليها من المصادر الحيوانية، مثل: الحليب، واللحوم، والبيض.^[٢]

أضرار البروتين

على الرغم من أهميّة البروتين لصحة الجسم، إلا أنّ الإفراط في تناوله قد يسبب بعض المشاكل الصحيّة، ويُلحِق الضرر بالكلى، والكبد، والعظام؛ كما أكدّ الخبراء أنّ الجسم يستفيد فقط من 15-25 غراماً من البروتين في الوجبة الواحدة، ومن مضّار الإفراط في تناول البروتين: التسبب بتشكّل الحصى في الكلى، وفقدان العظام، وزيادة الكالسيوم في مجرى الدم، وقد يُسبّب مضاعفاتٍ على الكبد، ويمكن أن تُسبّب الأنظمةُ الغذائيّةُ الغنيّةُ باللحوم -والتي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من البروتين- زيادةً في في خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسرطان، وخاصّةً سرطان الثدي، وسرطان الأمعاء، وسرطان البروستاتا.^[٣]

المراجع

1. ↑ Paul Rogers (14-03-2019), "How Much Protein Is Too Much in Bodybuilding?"، www.verywellfit.com, Retrieved 30-04-2019. Edited.
2. ↑ Christian Nordqvist (24-08-2018), "How much protein does a person need?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 30-04-2019. Edited.
3. ↑ Moira Lawler (10-12-2018), "What Is Protein? How Much You Need, Benefits, Sources, More"، www.everydayhealth.com, Retrieved 30-04-2019. Edited.