أكل السمك

محتويات

١ أكل السمك
٢ فوائد زيت السمك
٣ أكل السمك والتسمم بالزئبق
٤ مراجع

يُعدّ السمك من الأطعمة الصحيّة والغنيّة بالعناصر الغذائيّة الهامة، مثل البروتينات وفيتامين د. كما يُعدّ أيضًا مصدرًا جيدًا لأحماض الأوميغا3 الدهنيّة، وهي مهمة جدًا لصحة الجسم والدماغ، وفيما يأتي أهم فوائد أكل السمك الصحيّة:^[١]

يُعدّ مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائيّة المهمة للجسم، بما في ذلك البروتين عالي الجودة، واليود، والفيتامينات، والمعادن المختلفة، وأحماض الأوميغا3 الدهنية، وفيتامين د.
يُقلّل من خطر الإصابة بالأزمات القلبيّة والسكتات الدماغيّة.
يُعزز صحة الدماغ والعيون؛ لذلك تُنصح الأمهات المرضعات بتناول كميات كافية من الأوميغا3.
يُحافظ على معدل وظائف الدماغ في الشيخوخة من الانخفاض، كما أنّ تناوله بانتظام يؤدي إلى زيادة المادة الرمادية في مراكز الدماغ التي تتحكم بالذاكرة والعواطف.
يمكن أنّ يكون مفيد ضد الاكتئاب.
يُعدّ مصدرًا ممتازًا لفيتامين د.
يُقلّل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الأول، بالإضافة إلى العديد من أمراض المناعة الذاتيّة الأخرى.
يُقلّل من مخاطر الإصابة بالربو وخاصة لدى الأطفال.
يُقلّل من مخاطر الإصابة بتنكس الضمور البقعيّ، وهو السبب الرئيسي للإصابة بضعف البصر والعمى.
قد يؤدي لتحسين نوعية النوم.

فوائد زيت السمك

يُعدّ زيت السمك من أكثر المكملات الغذائيّة انتشارًا لما له من فوائد للأشخاص الأصحاء وأيضاً الذين يُعانون من أمراض القلب، وفيما يأتي أهم هذه الفوائد:^[٢]

يُخفض ضغط الدم.
يُقلّل من الدهون الثلاثية.
يُبطء تطوير الجلطات في الشرايين.
يُقلّل من فرصة الإصابة بعدم انتظام ضربات القلب.
يُقلّل من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبيّة والسكتات الدماغيّة.
يُقلّل من فرصة الموت القلبيّ المفاجئ لدى الأشخاص المصابين بأمراض القلب.

أكل السمك والتسمم بالزئبق

يستحسن تناول وجبتين من السمك أسبوعيًا على الأقل، وهذا لمنع الإصابة بتسمم الزئبق. كما تُنصح الفئات المُعرضة بشدة لخطر التسمم بالزئبق وخاصة النساء اللواتي قد يُصبحن حوامل، والنساء الحوامل، والأمهات المرضعات، والرضع الصغار، بتناول من 2-3 حصص أيّ ما يُعادل 227-340 غراماً من الأسماك أسبوعيًا، مع اختيار الأسماك والمأكولات البحرية منخفضة الزئبق، مثل سمك السلمون، والروبيان، وسمك القد، وسمك السردين.^[٣]