أطعمة فقيرة بالبوتاسيوم

أطعمة فقيرة بالبوتاسيوم

يُعتبر البوتاسيوم أحد المعادن الضرورية للجسم، ولكنّ بعض الحالات تستدعي أن تقلّ كمية البوتاسيوم في الجسم؛ ولهذا يبحث الأفراد المُصنّفين تحت تلك الحالات عن الأطعمة قليلة المُحتوى من البوتاسيوم، وفيما يلي بعضٌ من تلك الأطعمة:^[١]

• زيت بذور الكتّان: إذ تحتوي الملعقة الكبيرة الواحدة، بوزن 14 غراماً من زيت بذور الكتّان على صفر (0) ملليغراماً من البوتاسيوم.
• جبنة الماعز: إذ يحتوي كلّ 28 غراماً من جبنة الماعز على سبعة ملليغراماتٍ فقط من البوتاسيوم.
• دقيق الذرة: إذ يحتوي الكوب الواحد، بوزن 233 غراماً من دقيق الذرة المطبوخ على 51 ملليغراماً فقط من البوتاسيوم.
• الأرز الأبيض: إذ يحتوي الكوب الواحد، بوزن 158 غراماً من الأرز الأبيض المطبوخ على 55 ملليغراماً فقط من البوتاسيوم.
• البيض: إذ تحتوي الحبة الكبيرة الواحدة، بوزن 50 غراماً من البيض على 63 ملليغراماً من البوتاسيوم.
• المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل: إذ يحتوي الكوب الواحد، بوزن 117 غراماً من هذه المعكرونة على 112 ملليغراماً فقط من البوتاسيوم.
• التوت: إذ يحتوي الكوب الواحد، بوزن 148 غراماً من التوت على 114 ملليغراماً فقط من البوتاسيوم.
• بذور الشيا: إذ تحتوي الملعقتان الكبيرتان، بوزن 28 غراماً من زيت بذور الشيا على 116 ملليغراماً من البوتاسيوم.

حالات ارتفاع البوتاسيوم

يوجد بعض الحالات التي تؤدي إلى ارتفاع نسبة البوتاسيوم في الجسم؛ ولهذا يحرص الأفراد المُصابين بتلك الحالات على التقليل من كمية البوتاسيوم المُتناولة، ومن تلك الحالات ما يلي:^[٢]

• الفشل الكلوي.
• الجفاف.
• السكري النوع الأول.
• مرض أديسون.
• النزيف الداخلي.

أعراض ارتفاع البوتاسيوم

يُعاني الأفراد الذين يكون لديهم ارتفاعٌ في مستويات البوتاسيوم في أجسامهم من بعض الأعراض، ومنها:^[٣]

• غثيان.
• ضعف في عضلات الجسم.
• خدران، وتنميل في الجسم.
• قيء.
• ضيق في التنفّس.
• خفقان القلب.
• ألم في الصدر.

المراجع

1. ↑ Daisy Whitbread (23-2-2019), "Top 10 Foods Lowest in Potassium For People with Kidney Disease"، www.myfooddata.com, Retrieved 23-2-2019. Edited.
2. ↑ Carmella Wint, Kristeen Cherney (23-2-2019)، "High Potassium"، www.healthline.com, Retrieved 6-3-2019. Edited.
3. ↑ Lana Barhum (23-2-2019), "High-potassium foods to avoid with kidney disease"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 23-2-2019. Edited.