كما يلجأ العديد من الناس رجالاً ونساء إلى اتّباع حميات غذائية لإنقاص الوزن والتخلّص من الدهون المتراكمة في مناطق مختلفة من الجسم، يلجأ البعض الآخر إلى البحث عن وسائل ونصائح لزيادة الوزن والتخلّص من النحافة، وهناك العديد من الطرق المختلفة والتي تستخدم لتحقيق هذا الغرض ومن أهمها استخدام خميرة البيرة، فما المقصود بخميرة البيرة وما هي فوائدها وكذلك أضرارها وكيف يتم استخدامها لهذا الهدف بالشكل الصحيح؟
خميرة البيرة
تعرف خميرة البيرة على أنها مجموعة من البروتينات ومضادات الأكسدة إضافةً إلى اثنى عشر فيتاميناً، ومن أهمها فيتامين B1 والذي يعمل على أكسدة العديد من الحوامض الموجودة في المواد وتحديداً الفحمية منها، وفيتامين B2 والذي يساعد على إزالة كلٍ من الماء والأملاح الموجودة في مناطق مختلفة بالجسم إضافةً فيتامين PP الذي يساعد على تكوين كريات الدم الحمراء وبالتالي المساهمة في نمو الأطفال.
فوائدها
تعطي خميرة البيرة للجمس العديد من الفوائد ومن أبرزها:
- تخفّف من التّعب والإرهاق الذي يتعرض له الجسم.
- تزيد من حيوية ونشاط الجسم فبالتالي تؤخّر من أعراض الشيخوخة.
- تستخدم كمضاد حيوي لكثير من الأمراض؛ لأنّها تدعم عمل جهاز المناعة.
- تستخدم كفاتح للشهية وتساعد في عمليات الهضم المختلفة.
- تقلّل من إصابة المرأة الحامل بالقيء والغثيان.
- تقلّل من إمكانية ظهور حب الشباب والتجاعيد على الوجه.
- تقوي الشعر والأظافر؛ لأنّها تحتوي على أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم.
- التخلص من الإمساك وكذلك تحد من الإصابة بمرض الأنيميا وتعالج الأكزيما الجلدية.
- إضافةً إلى أنّها تستخدم في زيادة الوزن.
أضرارها
أمّا عن أضرارها فتظهر وبشكل كبير عند الإفراط في استخدام وتناول خميرة البيرة؛ لأنّها تؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل: الكساح، أو ترقرق العظام رغم احتوائها على كميات من الكالسيوم لوجود الفسفور فيها، كما تؤثر على امتصاص الكالسيوم في الجسم، إضافةً إلى مشاكل هضمية عديدة مثل انتفاخات في البطن وغازات، ولا ينصح بتناولها من قبل الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم؛ لأنّها تحتوي على كميات من الصوديوم إضافةً إلى مرضى السكري، لأنّ الخميرة تؤثّر على استجابة الجسم للسكر في الدم.
طريقة استخدامها لزيادة الوزن
أفضل وقت لتناول حبوب الخميرة بهدف زيادة الوزن هو بعد الأكل بنصف ساعة، ففي حال كنت تعاني من نحافة كبيرة يمكنك تناول ما يتراوح ما بين ست إلى تسع حبات من خميرة البيرة، ويفضل تناولها بعد تناول وجبات طعامكِ الرئيسة مثل الفطور أو الغداء أو العشاء، أمّا إذا كنت لا تعاني من نحافة شديدة فينصح بأخذ ثلاث حبات فقط بعد كل وجبة رئيسية لمدة تصل إلى أربعين يوماً.
