محتويات
طرق حلى جلد النمر
حلويات جلد النمر من الحلويات المحبّبة للكثيرين ، نظراً للذة طعمها، وجمال مظهرها، حيث إنّها تشبه شكل جلد النمر، ومن هنا جاءت التسمية، كما تتميّز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحّة الجسم، وسلامته، مثل السكريات، والنشويات، والكربوهيدرات، وغيرها، وعلماً أنّه يتمّ تحضيرها من خلال وضع خليطين ومزجهما مع بعضهما، وصنع بعض التموّجات التي تشبه جلد النمر، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة إعداد حلى جلد النمر.
حلى جلد النمر
المكوّنات
- بيضتان.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة اللينة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
- كوب ونصف من الطحين.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مكوّنات مزيج الشوكولاتة:
- خمس ملاعق صغيرة من الكاكاو.
- أربع ملاعق صغيرة من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- اخلطي الطحين، والملح، والبيكنج باودر، في وعاء.
- امزجي السكر، والزبدة في الخلاط الكهربائي، حتى تحصلي على مزيج هش، ثمّ أضيفي البيض بشكل تدريجي، واستمرّي في الخفق، وأضيفي خلاصة الفانيلا، ثمّ أضيفي الحليب بالتدريج مع خليط الطحين، واستمرّي في الخلط حتى تحصلي على خليط متجانس.
- قسّمي الخليط إلى نصفين، واتركيهما جانباً.
- امزجي الكاكاو، والسكر، والحليب لتحضير مزيج الشوكولاتة.
- اخلطي قسماً من خليط الطحين بمزيج الشوكولاتة، وحركيه حتى يختلط جيداً.
- اسكبي بمقدار ملعقة كبيرة من المزيج الأبيض في وسط الصينية المدهونة بالقليل من زيت الزيتون، ثمّ اسكبي ملعقة أخرى من الطحين مع الشوكولاتة في داخل المزيج الأبيض، وكرري العملية حتى تنتهي من جميع الكمية الموجودة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة إلا ثلث حتى تنضج الكعكة، واتركيها حتى تبرد، وقدّميها.
حلۍ جلد النمر بالتمر
المكوّنات
- مغلّف من البسكويت السادة.
- قالب من الزبدة.
- علبتان من القشطة.
- نصف علبة من الحليب المكثف.
- حبة من البيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف كوب من التمر.
- ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة التحضير.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- أربع قطع من الجبنة الكريمي.
طريقة التحضير
- اطحني البسكويت، واخلطيه مع القليل من الماء، والزبدة، وافردي المكوّنات في الصينية.
- اخلطي الحليب المكثف، والفانيلا، والقشطة، والبيض، والتمر، وملعقة من القهوة سريعة التحضير، في الخلاط الكهربائي، ثمّ صبّي الخليط على طبقة البسكويت، وأدخليها في فرن مسخن مسبقاً، واتركيها حتى تجمد قليلاً.
- اخلطي كلاً من الجبنة الكريمية، والقشطة، والسكر، والحليب، ثمّ اسكبي القليل منه على وجه الصينية، وأضيفي الملعقة المتبقية من القهوة سريعة التحضير إلى القسم المتبقي من الخليط، ثمّ صبّي الخليط على وجه الصينية على شكل دوائر، وأدخليها إلى فرن لمدّة ربع ساعة حتى تحمر، ثمّ ضعيها في الثلاجة قليلاً حتى تبرد، وقدّميها.
