محتويات
الفراولة
تُعتبر الفراولة من الفواكه الشتوية التي ترجع في أصلها إلى جنوب آسيا، وهي تتميز بلونها الأحمر الجميل ومذاقها الحلو الشهي، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، كما تدخل في تحضير الكثير من الحلويات، والعصائر، والمثلجات مثل آيس كريم الفراولة، وتشيز كيك الفراولة، وكوكتيل الفواكه، وهنا في هذا المقال سنعرفكم على كيفية تحضير عدة وصفات من الآيس كريم بالفراولة.
آيس كريم الفراولة
المكوّنات:
- أربع كؤوس من الفراولة.
- مئتا غرام من السكر البودرة.
- أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- كأسان من الكريمة.
- كأسان من الحليب كامل الدسم.
- فراولة مُقطعة للتزيين.
طريقة التحضير:
- نضع عصير الليمون، والسكر، والفراولة في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً.
- نُضيف الكريمة والحليب، ونُواصل الخلط.
- ننقل الآيس كريم إلى وعاء، ثمّ نُدخله في القسم العلوي من الثلاجة.
- نترك الآيس كريم في الثلاجة لمدة ست ساعات.
آيس كريم الفراولة بالعسل
المكوّنات:
- خمسمئة غرام من الفراولة.
- مئتا غرام من لبن الزبادي.
- ملعقتان صغيرتان من العسل الأبيض.
طريقة التحضير:
- نٌقطع الفراولة ثمّ نضعها بالقسم العلوي من الثلاجة ونتركها لمدة أربع ساعات.
- نُخرج الفراولة من الثلاجة، ثمّ نهرسها بالخلاط الكهربائي.
- نُضيف العسل الأبيض ولبن الزبادي ونُواصل الخلط.
- ننقل الخليط إلى علبة مُحكمة الإغلاق، ثمّ نُدخلها إلى القسم العلوي من الثلاجة ونتركها لمدة أربع ساعات إضافية.
آيس كريم الفراولة بالكيوي
المكوّنات:
- كأس من الفراولة.
- كأس ونصف من الكيوي.
- أربع كؤوس من عصير البرتقال.
- كأس ونصف من التوت الأزرق.
طريقة التحضير:
- نُقطع الكيوي والفراولة إلى قطع صغيرة.
- نضع في أربع كؤوس بلاستيكية طبقة من قطع الكيوي، ثمّ طبقة من قطع الفراولة، بعد ذلك طبقة من التوت.
- نُعيد الخطوة إلى أن تمتلئ الكؤوس.
- نملأ الكؤوس بعصير البرتقال، ثمّ نُدخلها إلى الثلاجة ونتركها لمدة ساعتين.
آيس كريم الفراولة الخفيفة
المكونات:
- كأسان من الحليب خالي الدسم.
- كأسان من الكريمة قليلة الدسم.
- كأسان من الفراولة.
- ثلث كأس من الفركتوز.
- ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- فراولة للتزيين -حسب الذوق-.
طريقة التحضير:
- نغسل الفراولة ثمّ نهرسها بواسطة شوكة.
- ننقل مهروس الفراولة إلى وعاء، ثمّ نُضيف إليه الحليب، والكريمة، والملح، والفرتكوز، والفانيلا، ونخلط المكوّنات.
- نضع الخليط في آلة تحضير الآيس كريم.
- نضع المزيج المتشكل في وعاء، ثمّ نُدخله إلى القسم العلوي من الثلاجة ونتركه لمدة ساعتين.
- نضع الآيس كريم في كؤوس التقديم، ثمّ نُزينها ببعض حبات الفراولة.
