ما أضرار السكر

زيادة الوزن

تحتوي المشروبات المحلّاة بالسكّر على كميّاتٍ كبيرةٍ من الفركتوز (بالإنجليزية: Fructose)، وهو سكّرٌ بسيط يزيد استهلاكه من الجوع والرغبة في تناول الطعام، كما قد يؤدي الإفراط في تناوله إلى مقاومة هرمون اللبتين (بالإنجليزية: Leptin)، وهو هرمون مهمٌّ يُنظِّم الجوع، ويوصل للجسم إشاراتٍ بالتوقف عن تناول الطعام، ومن الجدير بالذكر أنّ المشروبات السكّرية لا تقلل الشعور بالجوع، ممّا يجعل من السهل استهلاك عددٍ كبيرٍ من السعرات الحرارية السائلة بسرعة، وقد يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن.^[١]

تسوس الأسنان

يُعد السّكر أحد الأسباب الرئيسية لتسوّس الأسنان، إلّا أنَّ السكّريات الموجودة بشكلٍ طبيعيٍّ في الفواكه والخضراوات أقلّ عرضة للتسبب في تسوّس الأسنان، ولكن عندما تُعصر الفواكه والخضراوات أو تُخلط في عصير، يتم إطلاق السكريات من الفواكه، وقد تُلحق الضرر بالأسنان في هذه الحالة.^[٢]

زيادة خطر الإصابة بالسكري

يوفر السكَر سعرات حرارية زائدة، والتي يَسهُل على الجسم امتصاصها بسرعة، ممّا يزيد مستويات السكر في الدم، وتُعدّ هذه الزيادة إحدى أسباب ارتفاع خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، فقد وُجد في إحدى الدراسات أنَّ إضافة مشروب واحد مُحلّى بالسكّر إلى النظام الغذائيّ اليوميّ المُتّبع يمكن أن يضاعف من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.^[٣]

تسريع شيخوخة الجلد

قد يسبّب تناول الكثير من الحلويات حدوث الالتهابات في الجسم، ومن الآثار الجانبية لهذه الالتهابات: تسريع شيخوخة البشرة، إذ يرتبط السكر بالبروتينات في مجرى الدم ويشكّل جزيئاتٍ ضارّة، وتُعدّ هذه الجزيئات مسؤولةً عن تسريع التقدم في عمر البشرة، إذ إنّها تسبب الضرر لبروتينات الكولاجين (بالإنجليزية: Collagen) والإيلاستين (بالإنجليزية: Elastin) في الجلد، والتي تحافظ على البشرة ثابتة ومستقرة.^[٤]

التسبب بأضرار للكلى

تلعب الكليتان دوراً مهماً في تصفية نسبة السكر في الدم، فعند وصول مستويات السكر في الدم إلى كميّةٍ معينة، تبدأ الكليان بالسماح بدخول السكر الزائد إلى البول للتخلص منه، ولكنّ ذلك قد يؤدي إلى تلف الكلى في حال تُرِك دون تحكّم، مما يمنعه من أداء وظائفها الطبيعيّة في تصفية الفضلات من الدم، وقد يؤدي ذلك إلى الإصابة بالفشل الكلوي.^[٤]

أضرار أخرى

أضرار أخرى ممكن أن يتسبب بها زيادة استهلاك السكر:^[١]

• يزيد خطر الإصابة بحبّ الشباب.
• يزيد خطر الإصابة بالسرطان.
• يزيد خطر الاكتئاب.
• يزيد من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهنيّ (بالإنجليزية: Fatty Liver).
• يؤدي إلى حدوث ضعف في الذاكرة.
• يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} Jillian Kubala (3-6-2018), "11 Reasons Why Too Much Sugar Is Bad for You"، www.healthline.com, Retrieved 17-4-2019. Edited.
2. ↑ "How does sugar in our diet affect our health?", www.nhs.uk,11-8-2017، Retrieved 17-4-2019. Edited.
3. ↑ Linda Kent, "What Diseases Come From Eating Too Much Sugar?"، www.livestrong.com, Retrieved 17-4-2019. Edited.
4. ^ ^{أ ب} Locke Hughes (23-3-2017), "How Does Too Much Sugar Affect Your Body?"، www.webmd.com, Retrieved 17-4-2019. Edited.