الخل
الخَلّ هو عبارةٌ عن محلولٍ مخفف من حمض الخليك، والذي يمكن الحصول عليه من خلال تخمير ثمار معظم الفواكه، مثل: التمر، أو العنب، أو التفاح، كما أنّ الخلّ هو اسمٌ يُطلق على أي سائل حامضٍ وحادّ الطّعم ينتجُ عن تخميرٍ طويل الأمد لنوعٍ من المشروبات الكحوليَّة، ومن أكثر مشروبات الخل شهرةً خلّ العنب الذي يُصنَع بتخمير النّبيذ، وبالإضافة إلى خلّ التفاح، والخل الأبيض، وفي هذا المقال سنذكر فوائد الخل وأضراره.
فوائد الخل العامة
- تقويه العظام ، من خلال قدرته على امتصاص الكالسيوم في الجسم، وإمداد الجسم باحتياجاته من بعض العناصر.
- مساعدة مرضى السكري وتحديداً من النوع الثاني، وذلك من خلال قدرته على تنظيم عمليه الهضم، وتبطيء امتصاص المواد الكربوهيدراتية السكرية.
- تنظيف النوافذ والزجاج، ويمكن الاستفادة من هذه الميزة عن طريق عمل ربع كوبٍ من الخل الأبيض، ونصف كوبٍ من مسحوق الغسيل، بالإضافة إلى كوبٍ من الماء ووضع الخليط في بخاخة واستخدامها في تنظيف الزجاج.
- التخلص من البقع في الملابس، خاصةً البقع الصفراء الناتجة عن العرق، حيث يمكن إضافة القليل من الخل الأبيض مع مسحوق الغسيل وتطبيق المزيج على المكان المراد تنظيفه.
- إطالة عمر الزهور، وذلك من خلال إضافة القليل من الخل الأبيض مع ملعقةٍ صغيرةٍ من السكر في الإناء الذي يحتوي على الزهور.
- التخلص من رائحة البصل والثوم العالقة باليدين أثناء الطبخ.
- إزالة الشوائب، وتنظيف البشرة، وترطيب الجلد، بالإضافة إلى قدرته على تنقيتها.
- التخلص من الحكة، ومشاكل الطفح الجلدي الذي يحدث عادةً للرجال خلال عملية حلاقه الذقن .
فوائد خل التفاح
- لمعان الشعر: حيث يمكن الاستفادة من هذه الميزة من خلال وضع ملعقةٍ من خل التفاح في كوبٍ من الماء الدافئ وغسل الشعر بهذا المزيج بعد استخدام الشامبو، ولا بأس بذلك فرائحة خل التفاح تختفي من الشعر بسرعة.
- علاج قشرة الشعر: وذلك من خلال قدرة خل التفاح على إعادة التوازن في درجة الحموضة الخاصة بالشعر، ويمكن إضافة ملعقةٍ من خل التفاح إلى كوبٍ من الماء الدافئ وتدليك الشعر بالمزيك مدّة تتراوح بين الخمس عشر وحتّى العشرين دقيقة، ويمكن استخدام ماء الورد بدلاً من الماء الدافئ للحصول على أفضل النتائج.
- تنظيف البشرة: حيث يتمّ استخدام خل التفاح في التخلص من الجراثيم والبكتيريا الموجودة في الوجه، عن طريق مزج ملعقةٍ من خل التفاح مع ملعقتين من الماء واستخدام قطعة من القطن لتوزيع المزيج على البشرة وفي حال وجود حساسية للبشرة يمكن غسلها بالقليل من الماء الدافئ.
- ترطيب الوجه بعد الحلاقة: حيث يمكن استخدام خل التفاح بعد الحلاقة من خلال خلط ملعقتين من خل التفاح مع الماء ومسح الوجه به.
- علاج حروق الشمس: ويمكن ذلك من خلال نقع قطعة من القماش بالقليل من خل التفاح ووضعه على المنطقة المصابة بهدف الحدّ من حروق الشمس وآثارها.
- علاج حب الشباب: والسبب في ذلك يعود إلى قدرته على تقليل الالتهابات الموجودة في الحبوب والندبات، وبالتالي منع تفشي وانتشار المشكلة في كامل الوجه، ويمكن الاستفادة من هذه الميزة عن طريق مزج ثلث كوب من خل التفاح مع ثلثي كوب من الماء ومسح حب الشباب بالمزيج مرّةً واحدة أو مرتين في اليوم.
- تفتيح البشرة الداكنة: لأنّ للخل بعض الخصائص التي تخلّص من اسمرار بعض المناطق ويمكن الاستفادة من الخل عن طريق وضع قطعة من القطن في خل التفاح غير المخفف ومسح البقع السوداء والاماكن الداكنة، وتركه على البشرة لليلة كاملة ويجب تكرارالوصفة حتى يتم ّالتخلص من المشكلة تماماً.
- علاج الالتهابات: كالتهاب العضلات وآلام الظهر، حيث يحتوي الخل على حمض الخليك الذي يستخدم في علاج ارتفاع درجة الحرارة، حيث يمكن خلط كمياتٍ متساوية من الخل مع الماء وفرك المنطقة المتاثرة بالخليط مع ضرورة إبعاد المزيج عن الأماكن التي تحتوي على التشققات والجروح حتّى لا يسبب الشعور بالحرقان.
أضرار الخل العامة
من المعروف بأنّ الخل يعتبر واحداً من الأحماض القوية وبالتالي فإنّ الإكثار من شربه سيسبب العديد من المشاكل من أهمها:
- الإضرار بمينا الأسنان والتسبب بمشاكل عديدة.
- ظهور اضطرابات واضحة في المعدة.
