فوائد وضع العسل والزنجبيل على السرة

العسل والزنجبيل

توفر الطبيعة العديد من الأغذية الصحية واللذيذة، كالعسل والزنجبيل، فالعسل غذاءٌ يصنعه النحل باستخدام رحيق الأزهار، وتختلف أنواعه ونكهاته باختلاف نوع الزهرة التي أُخذ منها الرحيق، ومن الجدير بالذكر أنّ العسل يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من السكريات، ومن أهمّها السكريات الأحادية، والفركتوز (بالإنجليزية: Fructose)، والجلوكوز (بالإنجليزية: Glucose)؛ حيث تتراوح نسبة السكريات فيه بين 70-80%، وهذا يُفسر مذاقه الحلو. وقد استُخدم العسل في المجال الطبي منذ أكثر من 5000 سنة؛ إذ وُجد أنّه يمتلك خصائص مطهرةً ومضادةً للبكتيريا، كما أنّه يُعدّ بديلاً صحيّاً عن السكر، وقد يوصف العسل في بعض الأحيان كحلٍّ تجميليٍّ للبشرة المتشققة والجافة.^[١]

أمّا الزنجبيل (بالإنجليزية: Ginger)، فهو نباتٌ ذو سيقان ورقيةٍ وأزهار خضراء مُصفرّة، ويعود موطنه الأصليّ إلى المناطق الدافئة من آسيا مثل؛ الهند، والصين، واليابان ولكنّه يُزرع الآن في أجزاء من أمريكا الجنوبية، وأفريقيا، والشرق الأوسط. ويُستخدَم الزنجبيل لعلاج العديد من المشاكل الصحيّة مثل؛ متلازمة القولون العصبي، والتهابات الجهاز التنفسيّ العلوي، والتهاب الشعب الهوائية، وللتخفيف من آلام التهاب المفاصل الروماتويدي، وتحفيز إنتاج حليب الثدي، وكمدرٍ للبول، ولزيادة التعرق، وغيرها من الاضطرابات الصحيّة. أمّا في مجال التصنيع، يُستخدَم الزنجبيل كعطرٍ في الصابون ومستحضرات التجميل، وفي الطعام يُستخدم كنوعٍ من التوابل.^[٢]

فوائد وضع العسل والزنجبيل على السرة

على الرغم من الفوائد الجمّة التي يوفرها كلٌّ من الزنجبيل والعسل، إلاّ أنّه لا توجد أدلةٌ علمية تُثبت وجود فوائد لوضع العسل والزنجبيل معاً على السرة، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّه يمكن استخدام الزنجبيل والعسل معاً بطرقٍ أخرى للحصول على فوائدهما، فيمكن أن تساعد إضافة العسل إلى الزنجبيل على تخفيف النكهة الحادّة للزنجبيل، وقد أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ استخدام العسل والزنجبيل معاً يساعد على تعزيز خصائصهما المضادّة للميكروبات، وقد تناولت الدراسة تأثير الزنجبيل والعسل في البكتيريا التي تصيب الأسنان، وقد أظهرت النتائج قدرتهما على تثبيط بعض أنواع البكتيريا. وتتوفر العديد من الوصفات التي تجمع بين العسل والزنجبيل ومنها؛ شاي الزنجبيل.^[٣] وهو مشروبٌ منعشٌ، وخالٍ من الكافيين، يُستخدم على نطاق واسع في مختلف الثقافات للتخفيف من التهاب الحلق أو السعال، ولمكافحة نزلات البرد، وتخفيف عسر الهضم، والغثيان، وغيرها من الفوائد الصحية، ويمكن تحضير كوبٍ واحدٍ بالطريقة الآتية:^[٤]

• المكونات:
  • شريحةٌ أو اثنتان من جذر الزنجبيل.
  • كوبٌ من الماء المغلي.
  • القليل من العسل.
• طريقة التحضير:
  • توضع شرائح جذر الزنجبيل مباشرةً في الكوب.
  • يُضاف الماء المغلي إلى الشرائح ويُترك لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق.
  • تُضاف كمية العسل حسب الرغبة.

فوائد العسل

يوفر العسل مجموعةً كبيرةً من الفوائد للجسم، والتي نذكر منها ما يأتي:^[٥]

• يساهم في تعزيز الجهاز المناعي: يمكن أن تساهم خصائص العسل المضادة للأكسدة والبكتيريا في الدفاع عن الجسم ضدّ المرض، بما في ذلك نزلات البرد.
• يساهم في تقليل خطر الإصابة بالمشاكل الهضمية: حيث يُعدّ العسلُ علاجاً منزلياً شائعاً لجميع المشاكل الهضمية، بما في ذلك الإمساك والقرحة، كما يساعد على الهضم، وذلك بإضافته مع الليمون إلى الشاي.
• يمتلك خصائص مضادةٍ للالتهابات: ففي دراسةٍ أجريت في عام 2005، وُجد أنّ العسل يقلّل من التهاب الغشاء المخاطي، أو التهاب الجهاز الهضمي، في 85% من المرضى الذين خضعوا للدراسة، كما يمكن استخدام الشراب المصنوع من العسل وخلّ التفاح كعلاجٍ منزلي لألم التهاب المفاصل.
• يُعدّ مفيداً للبشرة: حيث يُستخدم العسل وشمعه كمكوناتٍ في المستحضرات الطبيعية ومرطّبات الشفاه، كما يُعتقد أنّ خصائصه المضادة للميكروبات تجعله جيداً لحبّ الشباب.
• يساعد على تعزيز الطاقة: حيث يساهم العسل في توفير دفعةٍ مؤقتةٍ من الطاقة، ويزيد مستويات السكر في الدم، وتشير الأبحاث إلى أن مرضى السكري يمكنهم تناول كمياتٍ محدودةٍ من العسل أيضاً، مع ضرورة مراقبة مستويات سكر الدم لديهم.

فوائد الزنجبيل

يمنح الزنجبيل الجسم العديد من الفوائد، والتي نذكر منها ما يأتي:^[٦]

• يساعد على مكافحة البرد والإنفلونزا: حيث يمكن لشرب شاي الزنجبيل في الطقس البارد أن يمنح الدفئ للجسم ويقلّل من التعرض لنزلات البرد، والإنفلونزا.
• يساعد على تخفيف الألم: يمكن أن يساعد الزنجبيل على التقليل من ألم العضلات بعد ممارسة التمارين الرياضية، كما يساهم في التخفيف من تشنّجات الرحم الناتجة عن عسر الطمث (بالإنجليزية: Dysmenorrhea).
• يساعد على مكافحة الالتهابات: حيث يُعدّ الزنجبيل عاملاً مضاداً للالتهاب، فهو يساعد على التخفيف من التهاب المفاصل، وذلك لقدرته على تثبيط إنتاج مركبات البروستاغلاندين (بالإنجليزية: Prostaglandins) واللوكوترايين (بالإنجليزية: Leukotriene) الالتهابية.
• يساعد على تحسين عملية الهضم والتخلص من السموم: حيث تساعد المركبات الفينولية النباتية الموجودة في الزنجبيل على تخفيف تهيّج الجهاز الهضمي، وتحفيز إنتاج اللعاب وأحماض الصفراء، والحدّ من الغثيان.^[٧]

القيمة الغذائية للعسل

يبين الجدول الآتي العناصر الغذائية المتوفر في ملعقةٍ كبيرة؛ أي ما يعادل 21 غراماً من العسل:^[٨]

القيمة الغذائية للزنجبيل

يوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية المتوفرة في 100 غرامٍ من الزنجبيل الطازج:^[٩]

المراجع

1. ↑ Joseph Nordqvist (14-2-2018), "Everything you need to know about honey"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 22-2-2019. Edited.
2. ↑ "GINGER", www.rxlist.com, Retrieved 22-2-2019. Edited.
3. ↑ Adrian White, "How Does Ginger Help a Sore Throat?"، www.healthline.com, Retrieved 22-2-2019. Edited.
4. ↑ Cathy Wong (25-9-2018), "An Easy Ginger Tea Recipe"، www.verywellfit.com, Retrieved 22-2-2019. Edited.
5. ↑ Annie Hauser (17-9-2012), "8 Health Benefits of Honey for a Happy New Year"، www.everydayhealth.com, Retrieved 22-2-2019. Edited.
6. ↑ Liji Thomas (23-8-2018), "Ginger: Health Benefits"، www.news-medical.net, Retrieved 22-2-2019. Edited.
7. ↑ "Ginger root tea benefits and recipes", www.betterbones.com, Retrieved 22-2-2019. Edited.
8. ↑ "Basic Report: 19296, Honey", www.ndb.nal.usda.gov, Retrieved 22-2-2019. Edited.
9. ↑ "Basic Report: 11216, Ginger root, raw", www.ndb.nal.usda.gov, Retrieved 22-2-2019. Edited.