أسرع طريقة حلويات

محتويات

خلط المكوّنات الجافة معًا وهي: حليب البودرة ودقيق الأرز والقرفة.
وضع الحليب والمستكة وماء الزهر والعسل في قدر، ورفعه على النار حتى تسخن المكوّنات، ثم إضافة خليط المكوّنات الجافة مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام ثقيلًا.
سكب الخليط في أطباق التقديم، وتزيينه بشرائح المانجو والسكر المحروق والزبيب.

وضع المستكة في قدر ورفعه على النار، ثم إضافة الحبهان، وسكب الحليب في القدر حتى يسخن ويأخذ نكهة الحبهان والمستكة.
تذويب النشا في مقدار ربع كوب من الحليب البارد، وسكبه على الحليب الساخن، ثم إضافة الكيمة مع التحريك حتى يثقل القوام ويبرد، ثم تزيينه بالفواكه.

وضع رف الفرن الشبكي في المنتصف، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
تجهيزصينية بمقاس 23*33 سنتيمترًا، ودهنها بالسمن.
وضع الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائب، وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيله مدة دقيقة على سرعة متوسطة.
إضافة السكر البني والسكر، وإعادة تسغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يتمازج الخليط ويذوب السكر.
إضافة الفانيليا والبيض والتشغيل على سرعة متوسطة، ثم إضافة الدقيق والملح والموزوالبيكنج باودر، وتقليب المواد جيدًا بالملهقة.
إضافة الشوكولاتة والجوز، وتقليب المواد بالملعقة.
مدّ العجينة في الصينية المجهزة، وتسوية السطح بالملعقة، وخبزها في الفرن مدّة نصف ساعة حتى تصبح باللون الذهبي.
إخراج البسكويت من الفرن وتركه حتى يبرد ثم تقطيعه.

تجهيز أطباق لتوزيع صلصة الكراميل فيها، وتركها جانبًا.
وضع الزيت والزبدة والشعيرية في قدرسميك القاعدة، ورفعه على نار متوسطة مع التحريك من وقت لآخر حتى تتحمص الشعيرية ويصبح لونها ذهبيًا.
إضافة مقدار كوبين من الماء مع التقليب، وتغطية القدر وترك الشعيرية على النار خمس دقائق حتى تشرب الماء، ثم إضافة الحليب وبودرة الكريم كراميل والسكر، والتحريك لتختلط المواد، وتتشرب الشعيرية الحليب.
توزيع الخليط في الأطباق فوق صلصة الكراميل، ووضعها في الثلاجة ليلة كاملة حتى تبرد، وتزيينها بالمزيد من صلصة الكراميل وتقديمها.