أطعمة للذكاء

العنب البريّ

أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنّ العنب البريّ يُساعد على حماية الدماغ من الأكسدة، وبالتالي التقليل من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر أو الخرف، كما أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران الأكبر سنًا أنّ الوجبات الغذائيّة التي تحتوي على العنب تُحسّن من القدرة على التعلم، والمهارات الحركيّة؛ ممّا يجعلها مكافئة ذهنيًا للفئران الأصغر سنًا بكثير.^[١]

سمك السلمون

يُعدّ سمك السلمون من المصادر الغنيّ بأحماض الأوميغا3 الدهنيّة الضرورية لوظيفةِ المخ، كما يحتوي سمك السلمون على مواد مضادة للالتهابات، إذ يُنصح بتناول سمك السلمون ما بين مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع.^[١]

الأفوكادو

يُعدّ الأفوكادو مصدرًا جيدًا للدهون الصحيّة غير المُشبعة التي تُساعد على خفض ضغط الدم؛ ممّا يُعزز من صحةِ الدماغ، إذ يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى زيادة الانخفاض في القدرات المعرفيّة.^[١]

الحبوب الكاملة

تُعدّ الحبوب الكاملة مصدرًا جيدًا للألياف، وفيتامين هـ، والأوميغا3، وتشمل الحبوب الكاملة كلّ من الشوفان، والأرز البني وغيرها، حيثُ يمكن أنّ تُقلّل الحبوب الكاملة من خطر الإصابة بأمراض القلب؛ ممّا يُعزز صحة القلب والأوعية الدموية، وبالتالي تعزيز صحة الدماغ.^[١]

البيض

يُعدّ البيض مصدرًا جيدًا للعديد من العناصر الغذائيّة المُرتبطة بصحةِ الدماغ بما في ذلك فيتامين ب6، وفيتامين ب12، وحمض الفوليك، والكولين الذي يُساعد على تحسين الذاكرة والوظائف العقليّة، حيثُ يؤدي نقص حمض الفوليك وفيتامين ب12 إلى الإصابةِ بالاكتئاب، كما أظهرت الدراسات أنّ مكملات حمض الفوليك يمكن أنّ تُساعد على التقليل من الانخفاض المعرفي المرتبط مع تقدم السن، بالإضافة إلى أنّ فيتامين ب12 يُساعد على تصنيع بعض المواد الكيميائيّة في الدماغ، وتنظيم مستويات السكر في الدم، إلا أنّه لا توجد أدلة كافية تُبين الصلة بين تناول البيض وصحة الدماغ.^[٢]

منتجات الصويا

تحتوي منتجات الصويا على مجموعة من المواد المضادة للأكسدة تُسمى البوليفينول، حيثُ أظهرت الأبحاث أنّ البوليفينول يُقلّل من خطر الإصابة بالخرف، كما أنّه يُحسن من القدرات المعرفيّة مع تقدم السن.^[٣]

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت ث} "Eat Smart for a Healthier Brain", www.webmd.com, Retrieved 29-3-2019.Edited.
2. ↑ Kerri-Ann Jennings, MS, RD (9-5-2017), "11 Best Foods to Boost Your Brain and Memory"، www.healthline.com, Retrieved 29-3-2019.Edited.
3. ↑ Lana Burgess (19-12-2018), "12 foods to boost brain function"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 29-3-2019.Edited.