محتويات
القيمة الغذائية للكركديه
| القيمة الغذائية | 100 غرام من الكركديه |
|---|---|
| الماء | 86.58 غرام |
| الطاقة | 49 سعرة حرارية |
| البروتين | 0.96 غرام |
| الدهون | 0.64 غرام |
| الكربوهيدرات | 11.31 غرام |
| الكالسيوم | 215 ملليغرام |
| الحديد | 1.48 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 208 ملليغرام |
| فيتامين C | 12.0 غرام |
عصير كركديه بارد
| مدّة التَّحضير | خمس دقائق |
| مدَّة الطَّهي | عشر دقائق |
| تكفي لـِ | اثني عشر شخصاً |
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الكركديه.
- ثلاثة لترات من الماء.
- كوب من السُكّر.
طريقة التّحضير
- وضع الماء في قدر عميق، ثمّ إضافة الكركديه والسُكّر إليه.
- ترك القدر على درجة حرارة متوسطة حتى يغلي الماء لبضع دقائق.
- رفع القدر من على النار وترك الكركديه منقوع لعدّة ساعات أو لليلة كاملة.
- تصفية الكركديه باستخدام مصفاة ناعمة مع الضغط عليه بقوة حتى يتم استخلاص العصارة منه جيداً.
- توزيع مكعبات الثلج في أكواب تقديم مناسبة وسكب شراب الكركديه وتقديمه بارداً.
عصير الكركديه والتمر الهندي
| مدّة التَّحضير | عشر دقائق |
| مدَّة الطَّهي | خمس دقائق |
| تكفي لـِ | عشرة أشخاص |
المكوّنات
- كوب من التمر الهندي.
- كوب من الكركديه.
- لتران من الماء.
- كوب ونصف من السُكّر.
طريقة التّحضير
- وضع التمر الهندي مع الكركديه، السُكّر والماء في قدر عميق وتقليب المكوّنات جيداً حتى يتم إذابة السُكّر.
- وضع القدر على درجة حرارة متوسطه وتركه إلى أن يغلي لمدّة خمس دقائق.
- ترك الخليط في القدر ووضعه في الثلاّجة لعدّة ساعات أو لمدّة ليلة كاملة.
- تصفية الشراب باستخدام مصفاة ناعمة، مع إضافة المزيد من الماء حسب الرغبة.
- تّحضير أكواب تقديم مناسبة ووضع مكعبات من الثلج فيها.
- سكب شراب الكركديه مع التمر الهندي في أكواب التقديم وتقديمه بارداً.
عصير الكركديه الأبيض
| مدّة التَّحضير | عشر دقائق |
| مدَّة الطَّهي | خمس دقائق |
| تكفي لـِ | ثمانية أشخاص |
المكوّنات
- لتران من الماء.
- كوبان من الكركديه الأبيض.
- كوب من السُكّر.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- القليل من مكعبات الثلج -للتقديم-.
طريقة التّحضير
- وضع الماء في قدر عميق، ثمّ ضافة الكركديه والسُكّر.
- وضع القدر على درجة حرارة متوسطة وتركه إلى أن يغلي.
- رفع القدر من النار وترك الكركديه منقوع في الماء لعدة ساعات أو لمدة ليلة كاملة.
- تصفية الكركديه باستعمال مصفاة ناعمة مع الضغط على الأوراق حتى يتم استخلاص العصارة.
- تحضير أكواب مناسبة للتقديم وتوزيع بعض مكعبات الثلج فيها.
- سكب عصير الكركديه في الأكواب وتقديمه بارداً مباشرة.
القيمة الغذائية لعصير الأناناس
| القيمة الغذائية | 100 ميلليتر من عصير الأناناس |
|---|---|
| الطاقة | 40 سعرة حرارية |
| البروتين | 0.40 غرام |
| الدهون | 0.0 غرام |
| الكربوهيدرات | 10.0غرام |
| الكالسيوم | 8 ملليغرام |
| الحديد | 0.0 ملليغرام |
| الصوديوم | 2.0 ملليغرام |
| فيتامين C | 24.0 غرام |
عصير الكركديه مع الأناناس
| مدّة التَّحضير | عشر دقائق |
| مدَّة الطَّهي | خمس دقائق |
| تكفي لـِ | ثمانية أشخاص |
المكوّنات
- لتر من عصير الأناناس.
- لتر من عصير الكركديه.
- القليل من مكعبات الثلج.
طريقة التّحضير
- تحضير ابريق زجاجي كبير الحجم ووضع مكعبات الثلج فيه.
- إضافة عصير الأناناس إلى الابريق.
- إضافة عصير الكركديه إلى عصر الأناناس مع التقليب حتى يمتزجا.
- سكب العصير في أكواب تقديم مناسب وتقديمه بارداً مباشرة.
