أطعمة لعلاج قرحة المعدة

الأطعمة الغنية بالألياف

وجد باحثون في كلية هارفارد للصحة العامة أنّ الرجال الذين يستهلكون الألياف القابلة للذوبان يقلل لديهم خطر الإصابة بالقرحة بنسبة 60%، وتضم أهم الأغذية التي تحتوي على الألياف القابلة للذوبان الشوفان والفواكه.^[١]

الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة

تُساعد مضادات الأكسدة على تدمير الجزيئات الضارة التي تتلف خلايا الحمض النووي، حيثُ تحتوي الخضراوات والفواكه على مضادات الأكسدة كالفلافونويد الذي يُقلل من نمو البكتيريا التي يمكن أن تُسبّب قرحة المعدة وفقاً للباحثين في المركز الطبي.^[١]

الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك

أثبت الباحثون أنّ الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك تقلل من خطر الإصابة بقرحة المعدة، حيثُ يساعد البروبيوتيك على الحد من نمو البكتيريا الضارة في الأمعاء، ومن الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك الزبادي ومخلل الملفوف.^[١]

اللحوم قليلة الدهون

يُساعد تناول كميات قليلة من اللحوم قليلة الدهون على تهدئة وتخفيف قرحة المعدة، حيثُ إنّ اللحوم الدهنية يمكن أن تزيد من إنتاج الحمض في المعدة، وتهيج أنسجة المعدة الحساسة، وتفاقم الألم، لذا يجب تجنب اللحوم الدهنية كالسجق، والسلامي، ولحم الخنزير المقدد، ومنتجات الألبان كاملة الدسم، وتشمل الأطعمة الأخرى قليلة الدسم الغنية بالبروتينات الفاصولياء، والتوفو، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، والصويا.^[٢]

السوائل

يُساعد شرب كمية كافية من الماء على تخفيف آلام القرحة، ومساعدة الجسم على التخلص من السموم، وتسريع عملية الشفاء، وتشمل المشروبات الأخرى التي يمكن أن تُخفف آلام القرحة الشاي، والصودا الخالية من الكافيين، وعصير التفاح، وعصير العنب، وعصير الخوخ، وعصير الكمثرى، إلا أنّه يجب تجنب المشروبات التي تحتوي على الكافيين كالقهوة، والمشروبات الغازية؛ لأنها يمكن أن تزيد من كمية الحمض في المعدة وزيادة الألم.^[٢]

الفليفلة الحمراء

تُعدّ الفليفلة الحمراء غنية بفيتامين ج الذي يمكن أن يساعد على حماية المعدة من القرحة؛ حيث يعلب فيتامين ج دوراً هاماً في التئام الجروح، حيثُ إن الأشخاص الذين لا يتناولون ما يكفي من فيتامين ج هم أكثر عرضة للإصابة بقرحة المعدة، ومن الأغذية الأخرى التي تحتوي على فيتامين ج الحمضيات، والفراولة، والكيوي، والقرنبيط.^[٣]

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} Dr. Michael Kessler, DC (14-7-2015), "Foods to Eat (and Avoid) If You Have Ulcers"، www.doctorshealthpress.com, Retrieved 17-3-2019.
2. ^ ^{أ ب} R. Y. Langham, Ph.D. , "Foods That Alleviate Pain of an Ulcer "، www.livestrong.com, Retrieved 10-3-2019.
3. ↑ "Best and Worst Foods for Stomach Ulcers", www.webmd.com, Retrieved 17-3-2019.