أطعمة ضد الإسهال

أطعمة ضد الإسهال

يوجد العديد من الأطعمة التي تُساعد على الحد من الإسهال، ونذكر منها ما يأتي:^[١]

• الموز: إذ يحتوي الموز على نسبة عالية من البوتاسيوم، والألياف القابلة للذوبان كالبكتين التي تُساعد على امتصاص السوائل في الأمعاء وإبطال الإسهال والحد من الإمساك.
• الأرز الأبيض: إذ يحتوي الأرز الأبيض على النشويات والتي تُساعد على الحد من الإسهال، كما أنّه يُنصح بعدم تناول الأرز مع الصلصات الحارة أو الدهنيّة.
• القمح الكامل: حيثُ يُعدّ اختيار القمح الكامل خيار صحيّ كالخبز الأبيض، وهو قليل بالألياف الذي يُساعد على الحد من الإسهال، وهو قليل أيضًا بالسكريات والدهون.
• البطاطا المهروسة: إذ تحتوي البطاطا المهروسة على نسبةٍ عالية من البوتاسيوم الذي يُساعد على الحد من الإسهال.
• الدجاج الطري أو اللحم الطري: حيث يُعدّ اللحم أو الدجاج مصدرًا جيدًا للبروتين، كما أنّه سهل الهضم، ويُساعد على الحد من الإسهال.
• اللبن: إذ يحتوي اللبن على البكتيريا النافعة التي تُساهم في طرد الغازات والحد من الإسهال.
• شوربة الدجاج: إذ تحتوي شوربة الدجاج على المواد المُغذية التي تُساعد على تعويض ما فقده الجسم بالإسهال المُتكرر.

أطعمة تُسبب الإسهال

يوجد بعض الأطعمة التي تُسبب الإسهال، ونذكر منها ما يأتي:^[٢]

• الأطعمة الغنيّة بالدهون والتوابل: حيث تُعدّ الأطعمة المقلية من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الدهون والتي تُسبّب الإصابة بالإسهال، حيثُ لا يستطيع الجسم هضمها بسهولة، لذا يُنصح بالتحقق من مسميات المُنتجات الخالية من الدهون مثل رقائق البطاطا، كما يجب تجنب الأطعمة الحارة التي تحتوي على الفلفل الحار وهي سبب شائع آخر للإسهال.
• السكر وبدائله: إذ تُساهم بعض السكريات كالفركتوز، والسوربيتول، والمانيتول في الإصابة بالإسهال، حيثُ يوجد الفركتوز بشكلٍ طبيعيّ في الفواكه كالتفاح والعنب، أمّا السكريات الأخرى كالسوربيتول، والمانيتول تُستخدم عادةً لتحلية الأطعمة الخالية من السكر، حيثُ إنّ هذه السكريات لا يمتصها الجسم بشكلٍ جيد؛ ممّا يؤدي إلى الإصابة بالإسهال.^[٢]
• القهوة: حيثُ يمكن أنّ تكون القهوة إحدى مُسببات الإسهال الأكثر شيوعًا بالنسبة لبعض الأشخاص من خلال تسريع معدل انتقال الطعام إلى الأمعاء.^[٣]

أسباب حدوث الإسهال

يوجد العديد من الأمراض والعوامل التي قد تُسبب الإصابة بالإسهال، ونذكر منها ما يأتي:^[٤]

• الإصابة بالفيروسات: إذ قد تؤدّي الإصابة ببعض الفيروسات إلى حدوث الإسهال كفيروس التهاب الكبد الوبائيّ، والفيروس المُضخم للخلايا.
• الإصابة بالبكتيريا: حيث إنّ تناول الأطعمة والمشروبات المُلوثة التي تحتوي على البكتيريا يمكن أنّ تنتقل إلى جسم الإنسان، وبالتالي تُسبّب الإسهال كالسالمونيلا.
• المحليات الصناعيّة: وهي التي توجد كمُحلٍّ صناعيّ في العلكة وفي بعض الأنواع من الأطعمة الخالية من السكر، والتي قد تُسبّب الإسهال لدى البعض بعد تناولها.

المراجع

1. ↑ Barbara Bolen, PhD (2-12-2018), "What to Eat When You Have Diarrhea"، www.verywellhealth.com, Retrieved 22-2-2019.Edited.
2. ^ ^{أ ب} Megan Metropulos, MS, RDN & Megan Ware, RDN, LD (11-8-2017), "Six foods that cause diarrhea"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 22-2-2019.Edited.
3. ↑ "7 Types of Foods that Cause Diarrhea", www.healthline.com, Retrieved 13-3-2019. Edited.
4. ↑ "Diarrhea", www.mayoclinic.org, Retrieved 22-2-2019.Edited.