أطعمة تعالج الإسهال

الموز

يحتوي الموز على البكتين (بالإنجليزية: Pectin) وهو أحد الألياف الذائبة في الماء التي تساعد على امتصاص الماء في الأمعاء، مما يحسّن عملية الإخراج، ويساعد على علاج الإسهال والوقاية من الإمساك. كما أنّه غنيٌّ بالبوتاسيوم الذي يساعد على تعويض ما فقده الجسم من المعادن نتيجة الإسهال، ويُنصح بتناول موزة أو اثنتين عند الإصابة بالإسهال لاستعادة توازن المعادن في الجسم.^[١][٢]

الخبز الأبيض

تعدّ الحبوب الكاملة كالخبز الأسمر خياراً صحيّا لاحتوائها على كميّة كبيرة من الألياف، إلّا أنه في حالة الإصابة بالإسهال ينصح الخبراء باستخدام الخبز الأبيض بدلا من الأسمر لاحتوائه على كمّية أقلّ من الألياف مما يجعل هضمه أكثر سهولة.^[١]

الأرز الأبيض

يتميز الخبز الأبيض بسهولة هضمه واحتوائه على كمية قليلة من الألياف، ممّا يجعله خيارا جيّداً في حالة الإصابة بالإسهال، ويُنصح بتناوله دون إضافة أيّ صلصات دهنية أو تلك التي تحتوي على مشتّقات الحليب.^[١][٣]

الزبادي

على الرغم من أنّ الخبراء ينصحون بالابتعاد عن مشتقات الحليب في حالة الإصابة بالإسهال، إلّا أنّ الزبادي الذي يحتوي على البروبيوتيك (بالإنجليزية: Probiotics) -وهي أحد أنواع البكتيريا النافعة التي تساعد على تحسين عمل جهاز المناعة وتنظيم عملية الهضم- يعدّ خيارا جيّداً، كما يُنصح باختيار الزبادي الذي لا يحتوي على كمية عالية من السكر أو أي نوع من المحليّات الصناعية.^[١][٤]

شوربة الدجاج

ينصح الخبراء بتناول شوربة الدجاج عند الإصابة بالإسهال، وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية، كما أنها تساعد على تعويض السوائل المفقودة من الجسم نتيجة الإسهال.^[٥][١]

الماء والسوائل

قد يفقد الجسم الكثير من السوائل والمعادن والعناصر الغذائية نتيجة الإسهال، ولهذا يُنصح بشرب الماء، والشوربات، وماء جوز الهند، وذلك لتعويض السوائل المفقودة، والوقاية من الإصابة بالجفاف، ومساعدة الجسم على التخلّص من السموم.^[٦]

أطعمة أخرى

هناك العديد من الأطعمة التي يُفضّل تناولها للحدّ من الإسهال، مثل: البطاطا المسلوقة, والمقرمشات المملحة، والبسكويت المملح، والخبز المحمّص والدجاج المشويّ منزوع الجلد والخالي من الدهون.^[٧][٨]

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت ث ج} Barbara Bolen, "What to Eat When You Have Diarrhea"، www.verywellhealth.com, Retrieved 22-01-2019. Edited.
2. ↑ Megan Ware, "Benefits and health risks of bananas"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 22-01-2019. Edited.
3. ↑ Ryan Raman (16-10-2018), "Is White Rice Healthy or Bad for You?"، www.healthline.com, Retrieved 23-01-2019. Edited.
4. ↑ Barbara Sadick, "Know-gurt: A Guide to Probiotics and Yogurt"، www.everydayhealth.com, Retrieved 23-01-2019. Edited.
5. ↑ Alan Carter (18-4-2017), "The 5 Most Effective Diarrhea Remedies"، www.healthline.com, Retrieved 26-01-2019. Edited.
6. ↑ Jon Johnson, "What foods to eat if you have diarrhea"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 25-01-2019. Edited.
7. ↑ Jeanette Bradley, "Diarrhea Home Remedies 3 Ways to Treat Diarrhea Without Medication"، www.verywellhealth.com, Retrieved 24-01-2019. Edited.
8. ↑ Beth W. Orenstein, "What to Eat and What to Avoid When You Have Diarrhea"، www.everydayhealth.com, Retrieved 24-01-2019. Edited.