فائدة الأكل الصحي

الحفاظ على صحة القلب

يُساهم اتّباعُ نظامٍ غذائيٍّ صحيٍّ ومتوازن في المُحافظة على صحّة القلب، ووفقاً لدراسة نشرتها جامعة ماريلاند الطبيّة أنّ تناول الخضراوات والفواكه ذات اللون الداكن، والغنيّة بالألياف يُقلل من خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدمويّة، ويزيد من كفاءة عمل القلب، ومن هذه الخضراوات والفواكه: الخوخ، والسبانخ، والتوت، والجزر، ويُمكن إدخال بعض أنواع الأسماك الدهنيّة مرتين في الأسبوع؛ كسمك السلمون والماكريل؛ وذلك لاحتوائها على نسبٍ عاليةٍ من أحماض أوميغا 3 الدهنيّة.^[١]

الوقاية من مرض السكري

أشار الباحثون من جامعة هارفارد أنّ اتّباع نظامٍ غذائيٍّ صحي يُساعد على التحكم في مرض السكري؛ حيثُ إنّ إضافة زيت الزيتون، والأفوكادو، والمكسرات، والحبوب الكاملة إلى النظام الغذائيّ يُعدّ مفيداً لتقليل خطر الإصابة بمرض السكريّ، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ النظام الغذائيّ الصحيّ يساهم في المُحافظة على ضغط الدم والكوليسترول بمستوياتٍ طبيعيّة، ومن الجدير بالذكر أنّه يجب تجنّب الأطعمة الغنيّة بالدهون المشبعة، والسُكريات المُضافة، والأملاح.^[١]

التحكم في الوزن

تُعدّ الفواكه والخضراوات من الأطعمة مُنخفضة السُعرات الحراريّة، والغنيّة بالعناصر الغذائيّة، والتي قد تُساهم في الحفاظ والسيطرة على وزن صحيّ، مقارنةً بغيرها من الأطعمة؛ كالمشروبات الغازيّة، والأطعمة المُصنّعة، إضافةً إلى أنّه يجب تناول اللحوم قليلة الدهون كالسمك، والديك الرومي ويُعدّ اتباع نظامٍ غذائيٍّ صحيٍّ من أهمّ العوامل التي تُساهم في الحفاظ والتّحكم بالوزن إلى جانب ممارسة الرياضة.^[٢]

تقلل خطر الإصابة بالسرطان

أشارت الدراسات إلى أنّ السُمنة تزيد من خطر الإصابة بأمراض السرطان، وأنّ النظام الغذائيّ غير الصحي يؤدي إلى السُمنة، ولذلك فإنّ تناول الأغذية الصحيّة كالخضراوات والفواكه يحمي الجسم من خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي والقولون؛ وذلك لاحتوائها على نسبٍ عاليةٍ من الألياف، ومُضادات الأكسدة كالبيتا كاروتين، والليكوبين، وفيتامين أ، وفيتامين ج، والتي تقي خلايا الجسم من التعرض للضرر أو التلف.^[٣]

تحسين المزاج

أشارت العديد من الدراسات التي أُجريت عام 2016 أنّ اتباع نظامٍ غذائيٍّ صحيٍّ يحتوي على الفواكه، والخضراوات، والحبوب الكاملة يُساعد على تحسين المزاج، ومن جهةٍ أخرى فإنّ تناول الأغذية ذات النسب المُرتفعة من السكر كالمشروبات الغازية، والخبز الأبيض، والبسكويت، تزيد أعراض الإجهاد والاكتئاب، ومن الجدير بالذكر أنّه يجب على الأشخاص الذين يُعانون من الاكتئاب استشارة الطبيب.^[٣]

المراجع

1. ^ ^{أ ب} Mala Srivastava, "Benefits From Eating Healthy"، www.livestrong.com, Retrieved 19-04-2019. Edited.
2. ↑ Debra Rose Wilson (04-08-2016), "The Benefits of Healthy Habits"، www.healthline.com, Retrieved 19-04-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب} Cathleen Crichton-Stuart (26-06-2018), "What are the benefits of eating healthy?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 19-04-2019. Edited.