محتويات
طحالب البحر
تعيش على المسطحات المائية وبالقرب من شواطئ البحار الكثير من النباتات والأعشاب البحرية التي تُسمى بالطحالب البحرية، والتي تتباين في ألوانها المتعددة، فهي متباينة بين الأحمر، والبني، والأخضر، كما تنمو الطحالب بأشكال وأحجام مختلفة ما بين الصغير إلى العملاق، وتعتبر الطحالب مصدر غذاء لبعض الكائنات الحية البحرية، وخصوصاً الأسماك الصغيرة.
مكونات الطحالب البحرية
- تحتوي الطحالب على كمية وفيرة من المعادن الرئيسية؛ مثل: النحاس، والبوتاسيوم، واليود، والحديد، والكالسيوم، والنحاس، والمغنيسيوم، والزنك، والسيلينيوم، وعلى كمية ضئيلة من الدهون.
- تعتبر مصدراً غنيّاً بالمواد المضادة للأكسدة، والألياف الضرورية للجسم، والأحماض الأمينية، وأحماض أوميغا3 الدهنية.
- تتوفر فيها العديد من الفيتامينات؛ مثل: مجموعة الفيتامينات: أ، ب، ج، هـ.
فوائد طحالب البحر للبشرة
- تحمي الطحالب البحرية البشرة من أشعة الشمس الضارة، كما تحافظ على ترطيبها ونضارتها، وتقاوم تشكل التجاعيد؛ لأنها تحتوي على مواد تُبطئ الشيخوخة وعلامات تقدم السن.
- تحافظ على توازن البشرة ونعومتها، وتحمي من سرطان الجلد الذي يتكون نتيجة التعرض للأشعة فوق البنفسجية، كما تساعد على حرق الدهون، وشد عضلات الجسم، وذلك بالتخلص من الترهلات الموجودة على جلد البطن والأرداف، كما تزيل الخلايا الميتة، وتخفف من آلام المفاصل والروماتيزم.
الفوائد الطبية والصحية لطحالب البحر
- تفيد الطحالب البحرية في علاج أمراض السرطان؛ مثل: سرطان الدم، والقولون، والثدي، وكذلك الأورام السرطانية الأخرى، وتحتوي الطحالب البنية على السكريات، والبروتين السكري كمضاد للفيروسات، وتعزيز مناعة الجسم
- تنظم وظيفة الغدة الدرقية لتوفُّر عنصر اليود بشكل كبير جداً، فاليود يحمي الغدة الدرقية من التضخم والتشوهات، والتخلف العقلي.
- تحتوي الأعشاب والطحالب البحرية على مركب فوكوزاثين الذي يحدّ من تراكم الدهون، ويساهم في فقد الوزن، لذلك ينصح من يعاني من السمنة أو البدانة بتناول الأعشاب البحرية الصالحة للأكل، كما تستخدم أيضاً كمادة أساسية في حبوب الحمية وربط المعدة؛ لأنها تعزز من أكسدة الدهون في الجسم.
- تعتبر غذاءً مليناً خفيفاً على المعدة، وتحفز من إنتاج الإفرازات الهاضمة، وتسهل الهضم نتيجة تسهيل التمثيل الغذائي للدهون، ومحاربة البكتيريا الضارة التي قد تؤثر على جدار المعدة.
- تفيد الطحالب البحرية حالات مرضى السكري؛ لأنها تحتوي على مركب فوكوكسانثين المضاد للسكري، وتعتبر مضادة لالتهابات الفم والأسنان، ومضادة لتخثر الدم، لذلك فهي تمنع جلطات الدم والسكتات الدماغية، وانسداد الأوردة والشرايين، مما يحافظ على صحة القلب.
- يساهم تناول الطحالب البحرية الصحية في تطهير الجسم من السموم؛ كالرصاص والزئبق، والوقاية من الإنفلونزا.
