أطعمة لعلاج ألزهايمر

أطعمة لعلاج ألزهايمر

قد يؤثر نوعية الطعام المتناول على مدى كفاءة وظائف الدماغ في وقت تناوله أو على المدى البعيد، وحسب بعض الدراسات العلمية يمكن أن تصبح خلايا الدماغ أكثر صلابة مع تقدم العمر مما يعني أنها لا تترجم المعلومات بالشكل المطلوب لبعضها البعض، لذلك يمكن للحفاظ على تواصل هذه الخلايا بالشكل الصحيح وتحسين الذاكرة وخفض خطر الإصابة بألزهايمر مع تقدم السن عن طريق إضافة بعض الأطعمة إلى النظام الغذائي، ومن هذه الأطعمة:[١]

• زيت الزيتون: يمكن أن يحسّن زيت الزيتون البكر من الذاكرة والقدرة على التعلّم، فهو مفيد جدًا لتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية الجيدة التي تساعد على تعزيز صحة الدماغ وعمله.
• سمك السلمون: يحتوي سمك السلمون على الأحماض الدهنية أوميغا3 التي لا يصنّعها الجسم ويجب تناولها غن طريق الغذاء، وتعدّ مهمة جدًا لصحة الدماغ.
• التوت بأنواعه: تعتبر أنواع التوت مثل العنب البري وتوت العليق من الأغذية الغنيّة بمضادات الأكسدة، وتساهم مضادات الأكسدة بالتقليل من تأثير الجذور الحرة (بالإنجليزية: Free radicals) التي يمكن أن تسبب الضرر للجسم بما في ذلك الدماغ.
• العدس: تعتبر البقوليات ومنها العدس مصدراً غنيّاً ببعض فيتامينات المجموعة ب، وقد أظهرت بعض الدراسات أنّ تناول الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من الهموسيستين (بالإنجليزية: Homocysteine) لمكملات فيتامين ب يمكن أن تبطئ من تقلص الدماغ المرتبط بمرض ألزهايمر.
• الجوز: يشبه الجوز شكل الدماغ وهو بالفعل مصدرًا غذائيًّا مهمًا للدماغ، وبينّت بعض الدراسات أنّ الجوز يحسن التعلّم ويقوي الذاكرة.

نصائح غذائية لمرضى ألزهايمر

تعدّ التغذية السليمة أمرًا مهمًا للحفاظ على جسم قوي وصحي للمصابين بمرض ألزهايمر، وقد يؤدي سوء التغذية إلى زيادة الأعراض السلوكية وزيادة فقدان الوزن، ويمكن اتباع النصائح التغذية الأساسية التالية للمساعدة على تعزيز صحة الشخص المصابين به:^[٢]

• يجب اتباع نظام غذائي متوازن ومتنوع يحتوي على العناصر الغذائية جميعها.
• تقليل تناول مصادر الدهون المشبعة والكولسترول.
• الحد من تناول السكر المكرّر الذي غالبًا ما يوجد في الأطعمة المصنّعة.
• تقليل تناول الأطعمة العالية بالصوديوم وتقليل إضافة الملح.

أعراض ألزهايمر المتأخر

تنقسم مراحل مرض ألزهايمر إلى ثلاثة مراحل وهي: الخفيفة، والمتوسطة، والمتأخرة أو الحادة، وتختلف أعراض المرض باختلاف المرحلة التي يمر بها المريض، ومن أهم أعراض مرض ألزهايمر في المرحلة المتأخرة:^[٣]

• الخلط الكبير بما حدث في الماضي وما يحدث الآن.
• عدم القدرة على التعبير عن النفس أو تذكُّر المعلومات.
• مشاكل في البلع والتحكم في المثانة والأمعاء.
• فقدان الوزن والنوبات التّشنجية والالتهابات الجلدية وغيرها من الأمراض.
• تقلبات المزاج القصوى.
• الهلوسة وهي رؤية أو سماع أو الشعور بأشياء لا توجد بالفعل.
• عدم القدرة على التحرك بسهولة من تلقاء نفسهم.

المراجع

1. ↑ Alice Oglethorpe, "10 Foods to Cut Your Risk for Alzheimer's Disease"، www.everydayhealth.com, Retrieved 7-3-2019. Edited.
2. ↑ "Food and Eating", www.alz.org, Retrieved 7-3-2019. Edited.
3. ↑ "Understanding Alzheimer's Disease -- Symptoms", www.webmd.com, Retrieved 7-3-2019. Edited.