محتويات
اختيار نوع الفطر
يمكن بدء زراعة الفطر في المنزل من خلال اختيار نوع الفطر المراد زراعته، ومن الخيارات الأكثر شعبية عند زراعة الفطر منزلياً هي فطر شيتاكي وفطر المحار والفطر الأبيض، ومن ثم يجب شراء بذور وأبواغ الفطر، كما ويمكن زراعة الفطر بطرق مختلفة تبعاً لوسائط التنمية المختلفة الخاصة بكل نوع، فمثلاً فطر شيتاكي ينمو في العادة على الأخشاب الصلبة أو على نشارة الخشب الصلبة وفطر المحار يمكنه النمو على القش والفطر الأبيض ينمو في السماد العضوي.[١]
اختيار الموقع المناسب
يجب اختيار الموقع المناسب لزراعة الفطر والذي يساعد في نموه بشكل صحيح، حيث يحتاج الفطر لمكان بارد ومظلم ورطب، وعادةً ما يمكن زراعة الفطر في المنزل في الطابق الأرضي أو في خزانة غير مستخدمة أو أي مكان بارد ومعتم يمكن من التحكم في الحرارة والرطوبة في داخله.[١]
زراعة الفطر في المنزل
يمكن زراعة الفطر في حوض ثم رفع درجة حرارة المنطقة ل21 درجة مئوية، وفي غضون ثلاثة أسابيع يمكن للبذور أن تكون متجذرة وبمجرد حدوث ذلك يجب تخفيض درجات الحرارة إلى 13-16 درجة مئوية، ومن ثم تغطية البذور بالتربة العضوية وتغطية التربة باستخدام قطعة قماش مبللة ورش القماش بالماء كلما جف،[١] وبمجرد إنتاج الأبواغ للفطر وظهور الفطر الأبيض الصغير فإنه يمكن ترطيب الغرفة والحفاظ على درجات الحرارة بين 18-30 درجة مئوية لمساعدة الفطر على النمو الأمثل، وبعد مرور ما يقارب أسبوع يعتبر الفطر جاهز للحصاد، ويمكن حصاده باليد من خلال إزالته عن الجذع وتجنب قطع الفطر بالسكين لإنه من الممكن منع الفطر من النمو مرة أخرى.[٢]
الآفات والأمراض التي تصيب الفطر
يمكن أن تصاب نباتات الفطر بالعديد من الآفات والأمراض، وتعتبر الوقاية أفضل طريقة للسيطرة على هذه الآفات، ولذلك يجب تنظيف منطقة النمو جيداً واستخدام أدوات الزراعة والسماد النظيف والبكتيريا النقية غير الملوثة، كما ويمكن في حال ظهور أي أعراض وجود آفة أو مرض التحكم به على الفور من خلال الرش الآمن للفطر، ويمكن استخدام الرشاشات العشبية أي المصنوعة من الأعشاب، حيث تعتبر آمنة ويمكن رش الفطر بها ومن ثم تناوله على الفور.[٣]
المراجع
- ^ أ ب ت Heather Rhoades (4-5-2018), "Learn How To Grow Mushrooms"، www.gardeningknowhow.com, Retrieved 22-5-2018. Edited.
- ↑ "Mushroom Cultivation", www.unam.edu.na, Retrieved 22-4-2018. Edited.
- ↑ "MUSHROOMS", www.acs.edu.au, Retrieved 22-5-2018. Edited.
