محتويات
شجرة الزيتون
تعتبر شجرة الزيتون من الأشجار المعمّرة دائمة الخضرة التي تنتمي للنباتات الزيتية، وباركها الله سبحانه وتعالى بذكره إيّاها في القرآن الكريم، كقوله تعالى: (يُوقَدُ مِن شَجَرَةٍ مُّبَارَكَةٍ زَيْتُونِةٍ لَّا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ ) [النور: 33]، وتمتاز هذه الشجرة بجمال منظرها، وفوائدها للبيئة والإنسان على حدّ سواء، فهي تلطّف الجو، وتزيد من نسبة الأكسجين فيه شأنها شأن باقي الأشجار، كما تقدّم هذه الشجرة منافع عديدة للإنسان.
فوائد شجرة الزيتون
خشب الزيتون
يعتبر خشب أشجار الزيتون من أجود أنواع الأخشاب المستخدمة على المستوى العالمي في العديد من المجالات، مثل: تصنيع قطع الأثاث، وتصنيع التحف الخشبية التي تشتهر العديد من البلدان بها، كما تستخدم أخشاب الزيتون كوقود جيّد للمدافئ التي تعتمد على الحطب وقوداً لها.
ثمار الزيتون
تعتبر الثمار أهم الأجزاء المستفادة من أشجار الزيتون، فبعد أن تُقطف الثمار يُصنع مخلل الزيتون الذي يعتبر أحد أشهى أصناف المخللات، أو يُعصر في المعاصر الخاصّة بعصر الزيتون لإنتاج زيت الزيتون الصافي الذي يستفاد منه في تصنيع صابون صحيٍّ يفيد الشعر والبشرة بشكل كبير، ولا يترك آثاراً جانبيّة كباقي أنواع الصابون المصنّعة من مواد كيميائيّة، أو يستخدم الزيت مباشرة لأغراض علاجيّة، وللطهي، ولتحضير الكثير من وصفات العناية بالبشرة والشعر؛ لما يحتويه من عناصر ومغذّيات كثيرة تحسّن الجوانب المذكورة.
زيت الزيتون
- يحمي من الإصابة بالسرطانات؛ لاحتوائه على نسبة من المواد المضادة للأكسدة.
- يقلل من احتمالية حدوث حصوات في المرارة، لأنّ زيت الزيتون يعزز من إفراز الهرمونات الصفراء، والبنكرياس بشكل طبيعي.
- يساعد على تقليل الوزن، وذلك في حال أُخذ على الريق، لأنه يتسبب في تقليل الشهيّة تجاه الأكل.
- يفيد الحوامل بشكل كبير؛ لاحتوائه على نسبة عالية من أحماض أوميغا3.
- يخفّض معدل الكولسترول الضار في الدم، فيحمي من الإصابة بالأمراض المرتبطة بالقلب والشرايين.
- يقي من الإمساك، ومن مختلف المشاكل المرتبطة بالجهاز الهضمي كعسر الهضم.
- ينعّم الجلد، ويزيد من رطوبته.
- يزيد من كثافة الشعر، ومن نعومته.
أوراق الزيتون
لا تقلّ أوراق الزيتون أهمية عن باقي أجزاء الشجرة، فقد بيّنت العديد من الدراسات الجارية على هذه الأوراق بأنها تُعتبر بمثابة دواء للعديد من الأمراض التي قد تصيب الإنسان، فهي تحوي خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات والطفيليات، فتزيد من مناعة الجسم، ويمكن إعداد مشروب أوراق الزيتون من خلال إضافة بعض أوراقه على كأس من الماء الساخن، ونقعها فيه لمدة ثلث ساعة، ثم شربها.
