أطعمة الدايت

البيض

يُعدّ البيض من أهم الخيارات التي يمكن إضافتها للدايت، ويعود الفضل إلى الكمياتِ الكبيرةِ من البروتين والدهون مما يجعله مُشبِعٌ جدًا، وأثبتت دراسة أنّ النساء اللواتي تناولن البيض عوضًا عن الخبز شعرن بالشبع لفترة أطول، وقلّ تناولهن للأطعمة لمدّة 36 ساعة، كما بينت دراسة أخرى انخفاض الوزن عند استبدال البيض بالخبز خلال وجبة الإفطار في الدايت المُقيَّد بالسعرات الحرارية.^[١]

الخضروات الورقيّة

من أهم الخصائص التي تجعل الخضراوات الورقيّة من أطعمة الدايت هو احتوائه على كمياتٍ قليلة من السعرات الحرارية، والكربوهيدرات، كما يُعدّ غنيًا بالألياف، وتعتبر الخضراوات الورقيّة من الأطعمة التي تُعطي شعورًا بالشبع دون الحاجة إلى تناول الكثير من السعرات الحرارية، كما أنّها مثال للأطعمة ذات كثافة الطاقة المنخفضة والتي تُساهم في تقليل تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.^[١]

السلمون

يُعدّ سمك السلمون من الأسماك الدهنيّة ويتميز بقدرته على إعطاء فترة شبع أطول، وإعطاء كمياتٍ قليلةٍ من السعرات الحرارية، حيث يعود الفضل إلى الكمياتِ الكبيرةِ من البروتين والدهون الصحيّة وعنصر اليود، وتُعدّ هذه العناصر ضرورية للمحافظة على وظائف الغدة الدرقية والتي تلعب دورًا مهمًا في تنظيمِ عمل عملية الأيض.^[١]

الخضراوات الصليبيّة

تتضمن الخضراوات الصليبيّة كل من البروكلي، والقرنبيط، والملفوف، حيث تتميز هذه الأطعمة باحتوائها على كمياتٍ كبيرةٍ من الألياف التي تُعطي تعزز الشبع لفترةٍ طويلة، كما أنّها تحتوي على البروتين، لذا فإنّ هذين العنصرين إلى جانب تصنيفها كأطعمة ذات كثافة طاقة منخفضة فأنّهما يجعلان هذه الخضراوات خيارًا جيدًا ضمن أطعمة الدايت.^[١]

اللحوم والدواجن

تشمل كلّ من اللحوم الخالية من الدهون، وصدور الدجاج، إذ تُعدّ من الأطعمة الغنيّة بالبروتين، وتتميز المصادر الغنيّة بالبروتين بقدرتها على حرق ما يُقارب 80-100 سعرة حرارية في اليوم، كما أظهرت دراسة أنّ زيادة تناول البروتين في اليوم يُقلّل الشهية بنسبةِ 60%، بالإضافة إلى الرغبة في تناول الوجبات في وقتٍ متأخر من الليل، وخسارة الوزن بحوالي 0.45 كيلوغرام في الأسبوع.^[١]

التفاح

يحتوي التفاح على البيكتين وهو من المكونات التي تعمل على إبطاء عملية الهضم، وزيادة فترة الشعور بالشبع، وأظهرت إحدى الدراسات أنّ تناول حبة كاملة من التفاح مع الوجبات يُعدّ من الخيارات الجيدة لسد الشهية، كما أنّها تُساعد على استهلاك كمياتٍ أقل من السعرات الحرارية.^[٢]

الأفوكادو

أظهرت دراسة أنّ الأشخاص الذين تناولوا الأفوكادو بانتظام ظهرت لديهم خسارة واضحة في الوزن، وخسارة في دهون الخصر، بالإضافة إلى أنّ النساء اللواتي يتناولن نصف حبة من الأفوكادو خلال وقت الغداء قلَّ تناولهن للطعام خلال اليوم.^[٢]

الموز

يُعدّ الموز من العناصر الغنيّة بالنشا المقاوم، وهو من أنواع النشا المهمة لخسارة الوزن، ويتميز النشا ببطئ هضمه داخل الجسم، ممّا يزيد من فترة الإحساس بالشبع، كما أنّه يُحفز الكبد على زيادةِ حرق الدهون، وبشكلٍ عام يتميز الموز الأخضر غير الناضج باحتوائه على المكونات التي تُساعد على حرق السعرات الحرارية أكثر ممّا يحتويه الموز الناضج.^[٢]

الشوفان

يُعدّ الشوفان من الأطعمة التي تزيد فترة الشعور بالشبع، إذ يحتوي على كمية أكبر من السعرات الحرارية، والألياف، والبروتين، وكمية أقل من سكر مقارنةُ بحبوبِ الإفطار، ويعتقد الباحثون أنّ الفرق بين الألياف هو البيتا جلوكان العنصر الذي جعل الأفضلية للشوفان على حبوب الإفطار.^[٣]

البقوليات

تشمل البقوليات كلّ من العدس، والحمص، والبازيلاء، والفول، إذ تُساعد هذه الأطعمة على خسارة الوزن لما لها من تأثير على زيادة فترة الشبع، ويعود الفضل إلى احتواء البقوليات على الألياف القابلة للذوبان والتي تعمل على إبطاء عملية الهضم والامتصاص، بالإضافة إلى احتوائها على والبروتين الذي يؤدي إلى إفراز الهرمون المسؤول عن الشعور بالشبع.^[٣]

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت ث ج} Kris Gunnars (11-7-2018), "The 20 Most Weight-Loss-Friendly Foods on The Planet"، www.healthline.com, Retrieved 15-3-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت} Kathleen Mulpeter (7-9-2018), "The 50 Best Weight Loss Foods of All Time"، www.health.com, Retrieved 16-3-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب} Megan Metropulos and, Megan Ware, "What are the best foods for weight loss?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 15-3-2019. Edited.