أفضل طعام للضغط المرتفع

الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم

يساعد البوتاسيوم الجسمَ على التخلُّص من الصوديوم، وتقليل الضغط في الأوعية الدموية، ويمكن القول إنّ التقليل من استهلاك الأطعمة المُصنّعة الغنيّة بالصوديوم، وزيادة استهلاك الأطعمة الطازجة والكاملة يساهم في الحصول على توازنٍ أفضل بين عنصري البوتاسيوم والصوديوم في النظام الغذائي، وفيما يأتي ذكرٌ لبعض الأطعمة الغنيّة بالبوتاسيوم:^[١]

• سمك السلمون والتونا.
• الخضراوات؛ وخاصةً الورقية الخضراء، والبطاطا، والطماطم، والبطاطا الحلوة.
• الفواكه؛ مثل الموز، والبطيخ، والمشمش، والأفوكادو، والبرتقال.
• المكسرات والبذور.
• الحليب واللبن.
• الفاصولياء.

الدهون الصحية

يُنصح باستهلاك الأطعمة الغنيّة بالدهون الأحادية غير المُشبعة بدلاً من الدهون المتحولة والمُشبعة التي تزيد خطر تكوّن تكتُّلاتٍ في الأوعية الدموية، وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وتتوفر الدهون الأحادية غير المُشبعة في العديد من الأطعمة؛ مثل السلمون، والماكريل، والجوز، والأفوكادو، وزيت الزيتون، وبالإضافة إلى ذلك أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ أحماض أوميغا-3 الدهنية تُقلّل من ضغط الدم لدى الأفراد المُصابين بارتفاعه.^[٢]

الشمندر الأحمر

يساعد الشمندر على خفض ضغط الدم؛ وذلك بفضل محتواه العالي من أكسيد النيتريك (بالإنجليزيّة: Nitric oxide)، ويمكن استهلاكه بطرقٍ متعددة، كطبخه وتناوله كما هو، أو إعداد عصير الشمندر؛ حيث وجدت الدراسات أنّ النترات (بالإنجليزيّة: Nitrates) الموجودة في عصير الشمندر ساهمت بشكلٍ إيجابيٍّ في خفض ضغط الدم لدى الأشخاص المشاركين في الدراسة في غضون 24 ساعة.^[٣]

الكيوي

يُعدّ الكيوي من الفواكه الغنيّة بفيتامين ج، والذي قد يُحسّن بشكلٍ كبيرٍ من قراءات ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يستهلكون ما يُعادل 500 مليغرامٍ منه بشكلٍ يوميٍّ ولفترة ثمانية أسابيع، وقد قارن الباحثون بين تأثير الكيوي والتفاح لدى الأشخاص ذوي الضغط المرتفع، ووجدوا أنّ تناول ثلاث ثمراتٍ من الكيوي بشكلٍ يوميٍّ ولمدّة ثمانية أسابيع قلّل من ضغط الدم الانقباضيّ والانبساطيّ بشكلٍ أفضل مقارنةً مع تناول تفاحةً واحدةً يومياً خلال الفترة ذاتها.^[٤]

المراجع

1. ↑ Kerri-Ann Jennings (31-07-2017), "Fifteen natural ways to lower your blood pressure"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 23-02-2019. Edited.
2. ↑ Ellen Slotkin (29-07-2018), "Diet Tips If You Have High Cholesterol and High Blood Pressure"، www.verywellhealth.com, Retrieved 23-02-2019. Edited.
3. ↑ Mary Ellis, Rachel Nall (02-05-2017), "13 Foods That Are Good for High Blood Pressure"، www.healthline.com, Retrieved 23-02-2019. Edited.
4. ↑ Jayne Leonard (27-06-2018), "Fifteen good foods for high blood pressure"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 23-02-2019. Edited.