الدبس
الدّبس هو مادة غذائية سائلة تُصنع عن طريق غلي ثمار أنواع معيّنة من الفواكه بالماء مُضافٌ إليه السكر، ويُصفى عدّة مرات حتى يُصبح قوامُه ثقيلاً وذا حلاوة مركّزة، وهو على عدّة أنواع فمنه دبس الرمان، ودبس العنب، ودبس الخروب ودبس العسل، وسيكون دبس التمر هو محور موضوعنا لليوم، وسنتعرف على فوائده بشكل عامّ، وعلى فوائده لنفخ الخدود على وجه الخصوص.
يُحضّر دبس التمر عن طريق غلي حبات التمر منزوعة النواة بالماء، ثُم تُضاف كمية وفيرة من السُكّر، ويُترك ليغلي أكثر من مرّة حتى يتبخر ماؤه، ويُصبح أشبه بالمُربى من حيث القوام والحلاوة، ولكّنه يكون أكثر سيولة من المُربى.
فوائد دبس التمر لنفخ الخدود
تُشير تجاربُ العديد من السيّدات اللاتي استخدمنَ دبس التمر إلى أنه ساعدهن في الحصول على خدود ممتلئة خلال فترة قصيرة، وليس غريباً أن تحصل السيّدة على هذه النتائج فقد ثبتَ أن في دبس التمر فيتاميناتٍ مُهمّة للبشرة، حيثُ يشُدّها ويمنحها نضارةً وصفاء خلال أيام بسيطة من بدْء تناوله، ويُمكن الاستفادة من دبس التمر لنفخ الخدود عن طريق إضافة ملعقة منه إلى كوب من الماء الدافئ وتناوله بشكل يوميّ، وستبدأ النتيجة بالظهور خلال أسبوع، إذ ستُلاحظُ السيّدة أن خدودَها أصبحت أكثر امتلاءً ولونها مائلاً للون الورديّ.
فوائد التمر للجسم
التمر من الثمار التي ذُكرت في القُرآن، ولها العديد من الفوائد التي ربما يتفاجأ البعض بمعرفتها، بشرط تناول عدد فرديّ من حبات التمر كما أوصانا الرسول -صلى الله عليه وسلم-، فعلى الرغم من احتوائه على السُكّر إلاّ أنه لا يضُرّ مرضى السُكري، بل على العكس إذ يُنصح مرضى السُكري بتناول التمر للمحافظة على مستوى السُكر في الدمّ ضمن معدّلاته الطبيعية، وللتمر قيمة غذائية عالية، فهو يُقوّي العضلات وكذلك الأعصاب، ويُقلل من ظهور تجاعيد البشرة التي تدُل على تقدّم العمر، وهو يُليّن المعدة ويُحسّن عملَ الجهاز الهضميّ، كما أنه مُفيد في زيادة وزن الأطفال.
العناصر الغذائية لدبس التمر
يحتوي دبس التمر على العناصر الغذائيّة التالية:
- الحديد: وهو مُهم لمحاربة فقر الدم.
- سكريّات سهلة الامتصاص، وأهمها الجلوكوز والفركتوز.
- الكالسيوم الذي يُقوّي العظام ويمنعها من الإصابة بالهشاشة.
- الفسفور.
- البوتاسيوم: وهو مُهمّ لسلامة الذهن والقُدرة على التركيز، ومنح الجسم الطاقةَ اللازمة لزيادة نشاطه.
- الفيتامينات الهامّة لعلاج التهابات الجلد بمختلف أنواعها.
- والجدير بالذكر أنّ مَن يُعانون من السُمنة المُفرطة يتناولون دبس التمر، ويجعلونه ضمنَ النظام الغذائيّ المُتّبع، كونه يُساعد على الشعور بالشبع، بالإضافة إلى تسهيل عمل الجهاز الهضمي، وبالتالي منع تراكم الدهون في الجسم.
