حمص الشمندر - فيديو

حمّص الشمندر

يتميّز الشمندر بلونه الجميل، وطعمه المميّز، وفوائده الكثيرة؛ فهو يمنح الطّاقة للجسم، ويُنشّط الدّورة الدمويّة، كما أنّه مَصدر غذائي غنيّ بالحديد، والفيتامينات، والبروتينات، ومضادات الأكسدة. ينصح بإدراج الشمندر في النظام الغذائيّ اليوميّ بأشكالٍ مختلفة وذلك لتحسين الصحة العامة. فيما يأتي نذكر وصفةً جديدةً، ومبتكرةً، وسهلة التحضير لحمص الشمندر.

إعداد حمص الشمندر

المكوّنات

• كوب من الحمّص المسلوق.
• كوب من الشمندر المسلوق.
• ربع كوب من الطحينية.
• ملعقتان من الليمون.
• نصف كوب من مياه نقع الحمّص.
• ملعقة كمّون.
• رشة من الملح.
• ملعقة من بودرة الثوم.

طريقة التحضير

• نهرس الحمّص في محضّرة الطعام جيداً.
• نضيف الشمندر المسلوق والمقطّع فوق هريس الحمّص.
• نضيف الطحينية، واللّيمون، ونستمر بالهرس حتّى نحصل على مزيج ناعم.
• نضيف مياه نقع الحمّص، والكمّون، والملح، وبودرة الثوم عبر فتحة مُحضّرة الطعام، ونتأكد من أنّ المكوّنات قد امتزجت جيداً.
• نضع حمص الشمندر في طبق، ونُزيّنهُ بالسمسم، والحبة السوداء، وزيت الزيتون.

فيديو عن وصفة حمص الشمندر