عين الجمل
عين الجمل من المكسّرات المفضّلة عند العديد من الناس، وهو يستعمل في العديد من الوصفات في الحلويات والطبخ، وله العديد من الفوائد الصحيّة ويحتوي على المعادن والألياف والمركبات المفيدة للجسم، وتنصح الحوامل بتناول عين الجمل لإحتوائه على المغذّيات الضروريّة للأم والجنين خلال مرحلة الحمل.
فوائد عين الجمل للحامل
- يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضروريّة لصحّة الأم الجنين.
- ينظّم مستوى سكر الدم عند الحوامل، ويمنع الإصابة بسكر الحمل.
- يحمي الجنين من الإصابة بالحساسيّة، والربو، والأكزيما.
- يساعد في نموّ الجهاز العصبي للجنين.
- ينمّي ذكاء الطفل والإدراك بعد الولادة، ويرفع من مستوى الذكاء.
- يمنع إصابة الطفل بمشاكل صعوبة التعلم بعد الولادة بسبب المركبات التي تغذّي نموّ الدماغ عند الطفل.
- يحتوي على الأحماض الدهنية الغير مشبعة الضروريّة لنموّ وتطوّر الجنين خلال مرحلة الحمل.
- يحسّن من قدرة الحامل على مقاومة الأمراض خلال مرحلة الحمل
- يحتوي على البروتين، وحمض الفوليك، والمركّبات الضروريّة للحامل.
فوائد عين الجمل الصحية
- يحتوي عين الجمل على فيتامين هـ الضروري لصحّة ونضارة البشرة، وعلى نسبة كبيرة من المركبات المضادة للأكسدة التي تمنع حدوث التجاعيد وتحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة، حيث إنّ الدهون في عين الجمل هي من النوع غير المشبع الذي يحمي من علامات الشيخوخة المبكّرة.
- يساعد تناول عين الجمل في زيادة إفراز هرمون التستيستيرون؛ بسبب الأحماض الدهنيّة غير المشبعة الضرورية لتكوين الهرمونات، ويحتوي على الحامض الأميني الآرجنين الضروري لتكوين الحيوانات المنويّة عند الذكور.
- يقوّي الذاكرة بسبب الأحماض الدهنيّة كالأوميغا3 الضروريّة لتغذية الدماغ، وهو من أنواع المكسرات الغنيّة بهذه الأحماض.
- يساعد في التخلّص من الاكتئاب بسبب تحسينه لعمل ووظائف الدماغ.
- يساعد في تخفيف الوزن؛ لأنّه يقلّل من الشهيّة لتناول الطعام، ويقلّل من كمية الطعام التي يتناولها الإنسان؛ بسبب احتوائه على الزيوت المفيدة للجسم بالإضافة إلى الفيتامينات، مثل: مجموعة فيتامين ب، وفيتامين هـ، والمعادن، وهو من المواد المنشّطة للجسم.
- يخفّض الكولسترول في الجسم والدهون المشبعة، ممّا يساعد في الحفاظ على صحة القلب والشرايين، وربع كوب من عين الجمل كافي لتلبية الاحتياجات اليومية للجسم من الأحماض الدهنية غير المشبعة.
- يحتوي على المركبات المضادة للأكسدة الضرورية لعمل جهاز المناعة.
