المشمش
يعدّ المشمش أحد أنواع الثمار التي تحتوي على بذورٍ حجريّةٍ بداخلها، وهو أحد أصناف الفواكه التي تنمو في المناطق ذات المناخ المعتدل، ويُطلق عليها فاكهة البحر الأبيض المتوسط، لذلك فهو يحتاج إلى عدّة ظروف حتّى ينمو، كظروفٍ خاصّة بالتربةِ، والمُناخ وغيرها.
تحتوي فاكهة المشمش على عدّة عناصر ذات قيمةٍ غذائيّةٍ، وفائدة كبيرة، إذ يحتوي المشمش على كلِّ من عناصر: البوتاسوم، والكالسيوم، والمغنسيوم، والصوديوم، كما يحتوي على مرّكب الكاروتينويد، ومرّكب الليكوبين، وحامض الستريك، وعناصر أخرى يحتاجها جسم الإنسان بشكلٍ كبيرٍ، كما تعدّ فاكهة المشمش من الفواكه ذات الاستخدامات الكثيرة، كمجال صناعة الحلويات، وصناعة المربيات، والعصائر الطبيعيّة الطازجة، وأيضاً يُمكن تجفيفه للاستفادة منه واستخدامه في أوقاتٍ لاحقةٍ.
شجرة المشمش
تتميّز شجرة المشمش بأنّها متوسطة الطول، إذ يبلغ طولها 12 متراً تقريباً، وهي من الأشجار متساقطة الأوراق، تزهر في فصل الربيع، وتنضج ثمارها في فصل الصيف، وتتّصف ثمارها بالشكل البيضويّ، واللون الأصفر، أو البرتقاليّ الذي يميل أحياناً إلى الأحمر، ويتّصف طعم ثمارها بالمذاق الحلو والحامض.
الظروف التي ينمو فيها المشمش
- يحتاج نبات المشمش للنمو في تربةٍ ذات الطبيعةِ الطينيةِ، والتي تخلو من الأملاح بشكلٍ تام.
- الانخفاض في مستوى الأرض، بما يساوي المتر ونصف المتر إلى مترين تقريباً عن مستوى سطح الأرض.
- تجنّب زراعة نبات المشمش في الأراضي التي تمتاز بشدّة التماسك، والتي تتكوّن من حجارة الزلط؛ وذلك بسبب احتوائها على كميّةٍ كبيرةٍ جداً من عنصر البوتاسيوم؛ والذي يسبب الأمراض للنباتات، والجذور عندما تجف.
- زراعته في الأماكن التي تمتاز باتّساع أراضيها؛ وذلك بسبب قوّة ومتانة جذوره، ولأنّ جذوره من النوع المتمدّد؛ لذلك يفضّل ترك عدّة أمتار بين كلّ شجرةٍ وأخرى.
طريقة زراعة بذور المشمش
- إحضار بذور المشمش، ووضعها في كيسٍ مبلّلِ، ووضعه داخل الثلاجة مدّة شهرين.
- وضع البذور بعد انتهاء الشهرين في مكانٍ رطبٍ ودافئٍ، وتركها حتّى تنبت الأوراق.
- وضع الأشتال بعد ذلك في التربة الخاصّة لزراعتها والتي تمتلك الظروف المذكورة سابقاً.
- يحتاج نبات المشمش إلى عدّة ظروف حتّى يخرج النبات من البذرة ولفترة طويلة من الزمن، وذلك في حالة تركه للعوامل الجويّة الطبيعيّة، ولكن استخدام الطريقة السابقة تسرّع عملية الإنبات للحصول على الثمرة في أسرعِ وقتٍ ممكن.
- تُستخدم أحياناً طريقة التطعيم؛ وذلك لتسريع نمو ثمار المشمش، وذلك بسبب قلّة توافر الظروف الطبيعيّة المناسبة لنموّها بشكل سريع، التي تحول دون إصابة شجرة المشمش بأي مرض.
