كم يحتاج جسم الإنسان من السعرات الحرارية

كمية السعرات الحرارية في اليوم

تعتمد السعرات الحرارية الموصى بها في اليوم على عدّة عوامل؛ مثل: العمر، والحجم، والطول، والجنس، ونمط الحياة، والصحّة العامّة، وكثافة العظام، ونسبة الدهون والعضلات، وحسب التوجيهات الغذائية للأمريكيين (بالإنجليزية: Dietary Guidelines for Americans) للأعوام 2015-2020 فإنّ السعرات الحرارية تتراوح بين 1000 سعرةٍ حراريةٍ للأطفال بعمر سنتين، وحتى 3200 سعرة حرارية للذكور بعمر 16-18 سنة والذين يمارسون النشاط الرياضي، في حين تحتاج النساء بعمر 19-25 عاماً إلى 2000 سعرة حرارية في اليوم، ويجدر الذكر أنّه كلما تقدّم عمر الإنسان انخفضت حاجته إلى السعرات الحراريّة، فبعد أن يصل عمرهم إلى 51 سنة يصبحون بحاجة لتناول 1600 سعرة حراريّة.^[١]

السعرات الحرارية والوزن

تقيس السعراتُ الحراريّةُ كميّةَ الطاقة الموجودة في الغذاء؛ حيث إنّ استهلاك كميّاتٍ أقلّ من السعرات الحراريّة اليومية يُسبّب خسارة الوزن، في حين يؤدي استهلاك الكثير من الطعام إلى زيادة الوزن، إذ تُخزّن السعرات الحراريّة الزائدة على هيئة دهون، ويحتاج الجسم إلى بعض الدهون المخزنة للبقاء بصحّةٍ جيّدة، ولكنّ تراكم كميّاتٍ كبيرةٍ من الدهون في الجسم يمكن أن يُسبّب مشاكل صحيّة، ولذلك يجب معرفة عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم لأداء وظائف التمثيل الغذائي الأساسيّة، والأنشطة اليومية، ويمكن حساب الاحتياجات من السعرات الحراريّة باستخدام المعادلات أو الآلات الحاسبة على الإنترنت.^[٢]

أطعمة منخفضة السعرات الحرارية

تُعدّ صدور الدجاج مصدراً ممتازاً للبروتين؛ حيث تحتوي 86 غراماً منها على 92 سعرة حراريّة، كما تُعدّ صدور لحم الحبش غنيّةً بالبروتين، وفيتامين ب6، وفيتامين ب3؛ حيث تساعد فيتاميناتُ ب الجسمَ على تحطيم الطعام الذي يتمّ تناوله، واستقلابه إلى طاقة، كما يحتوي 86 غراماً من صدور لحم الحبش على 93 سعرة حرارية.^[٣]

المراجع

1. ↑ Christian Nordqvist (12-02-2018), "How many calories should I eat a day?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 01-05-2019. Edited.
2. ↑ Jennifer Scott (13-11-2018), "Calorie Definition and Why We Count Them"، www.verywellfit.com, Retrieved 01-05-2019. Edited.
3. ↑ Becky Bell (26-04-2019), "42 Foods That Are Low in Calories"، www.healthline.com, Retrieved 01-05-2019. Edited.