الحمص
يعدّ الحمص من أشهر أنواع البقوليّات، وعند نموّه تتكون الحبوب داخل قرون صغيرة بيضاويّة الشكل، ويحتوي كلّ قرن منها على حبة حمص واحدة أو اثنتين، وينمو في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط وخاصة في الوطن العربي وإيطاليا، حيث المناخ المناسب لنموه، ويمكن تناوله مطبوخاً أو نيئاً، ويعدّ من أكثر أنواع البقوليات استهلاكاً في جميع أنحاء العالم.
يحتوي الحمص على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائيّة المفيدة لجسم الإنسان مثل البروتين، والكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، والكبريت، والفسفور، وللحمص أنواع مختلفة فمنه الأبيض والأحمر والأسود، ومنه البريّ والبستانيّ، وفي هذا المقال سنتحدث عن أهم فوائد الحمص وخاصة للتخسيس.
فوائد الحمص للتخسيس
يساعد الحمص على التخلص من الوزن الزائد بفعالية، وذلك لاحتوائه على نسبة قليلة من السعرات الحراريّة، حيث يحتوي كوب الحمص الواحد على 270 سعرة حرارية، بالإضافة إلى الألياف الغذائيّة التي تعطي الجسم شعوراً بالامتلاء والشبع لفترات طويلة، كما أنّه يحدّ من الشهية وبالتالي التقليل من كمية الأكل المُتناولة، ويمكن تناول الحمص بالعديد من الطرق إما حباً مسلوقاً مضافاً إليه الكمون، والليمون، والملح، أو بتناوله غموساً أو نيئاً.
فوائد الحمص
- يُقلّل امتصاص الكولسترول من الدم، لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف وخاصة القابلة للذوبان، كما يقلّل نسبة الجلوكوز في الدم.
- يقلل نسبة الإصابة بالأورام السرطانيّة وخاصة سرطان القولون، إذ يحتوي الحمص على نسبة مرتفعة من الكالسيوم، والبروتين النباتي، والكثير من المعادن الأخرى النادرة المضادّة للأكسدة.
- يحمي الجسم من الأورام والقروح الخبيثة.
- يعالج الأورام تحت الأذنين.
- يدرّ البول وبالتالي فهو يخلص الجسم من السموم.
- يُعالج أوجاع الرأس.
- يُقلّل نسبة الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- يُنشّط المخ والأعصاب، لذلك فهو يهدئ الجسم ويحسن المزاج.
- يفتح قنوات الطحال والكبد المسدودة.
- يفتت حصوة الكلى والمثانة وبخاصة الحمص الأسود.
- يعد من أفضل الأطعمة لمرضى السكري والكولسترول.
- يحتوي على حمض الفوليك لذا فهو من أهم الأغذية التي يُنصح المرأة الحامل بتناوله لمنع تشوّهات الجنين الخَلقيّة، ويحتوي على أحماض الأوميجا 3 الذي يساهم في زيادة مناعة الأم.
- يعالج الكثير من مشاكل الشعر، فهو يقوي بصيلة الشعر وبالتالي يمنع تساقط الشعر وتكسره وتقصّفه، ويمكن استخدامه عن طريق مزج ملعقتين من دقيق الحمص مع ملعقة من اللبن الرائب وملعقة من عصير الليمون وبيضة، ثم يوزع المزيج على الشعر ويُترك حتى يجف، ثم يغسل بالماء البارد، ويستعمل في تطويل الشعر وخاصة إذا تمّ مزج دقيق الحمص مع مسحوق اللوز، واللبن الرائب، وملعقة من زيت الزيتون، ثم يوضع الخليط على الشعر ويترك لمدة ثلث ساعة، وبعدها يُغسل بالماء الفاتر.
- يُخلص البشرة من المشاكل التي قد تصيبها ومن أهمّها النمش، ويدخل في العديد من كريمات التجميل التي تقي من شيخوخة البشرة، بالإضافة إلى أن الحمص يصفي البشرة وينقيها ويساعد على استرخاء عضلات الوجه المشدودة.
