أطعمة تساعد على رفع ضغط الدم

الكافيين

يُعدّ الكافيين مادةً منبّهةً موجودةً في الشاي، والقهوة، وبعض المشروبات الغازيّة، وهو يُنشّط الجهاز العصبيّ المركزيّ، ويزيد معدّل ضربات القلب، والأيض، ويرفع ضغط الدم، ولكن هذه التأثيرات مؤقتة؛ حيث وجدت العديد من الدراسات أنّ شرب القهوة المُعتاد لا يرتبط بارتفاع ضغط الدم، كما أنّ تناول القهوة بانتظام قد يُقلّل من خطر ارتفاعه.^[١]

الملح

يرتبط ارتفاع ضغط الدم بتناول الملح؛ حيث يمكن لبعض الأشخاص أن يكونوا حساسّين بشكلٍ كبيرٍ للملح، ويمكن أن يؤدي استهلاكه إلى تعريضهم لخطر الإصابة بأمراض القلب، ولذلك فإنّه يجب الحذر عند تناول الملح للسيطرة على ضغط الدم المرتفع.^[١]

البطاطا

تُعدّ البطاطا جزءاً أساسياً من النظام الغذائيّ منذ عدّة قرون، ولكن يمكن لتناول كمياتٍ كبيرةٍ منها سواءً كانت مسلوقة، أو مشوية، أو مهروسة، أو مقلية أن يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم؛ حيث وجدت الدراسات أنّ تناول 4 حصصٍ أو أكثر من البطاطا أسبوعياً يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم بنسبة 11% للبطاطا المشوية، والمسلوقة، والمهروسة، و17% للبطاطا المقلية مقارنةً بأكل أقلّ من حصةٍ واحدةٍ في الشهر.^[٢]

لحم البقر المشوي

فقد أشارت بعض الدراسات إلى أنّ تناول لحم البقر المشوي، أو الدجاج، أو السمك 15 مرةً على الأقلّ خلال شهرٍ واحدٍ يزيد من ارتفاع ضغط الدم بنسبة 17٪ مقارنةً بالذين يتناولون هذه الأطعمة أقلّ من أربع مراتٍ في الشهر.^[٣]

البيض

يُعدّ البيض من الأطعمة الغنيّة بفيتامين ب12، والذي يساعد على رفع ضغط الدم؛ إذ إنّ نقص فيتامين ب12 يمكن أن يزيد خطر الإصابة بفقر الدم، والذي يمكن أن يُسبّب انخفاضاً في ضغط الدم؛ ومن الأطعمة الأخرى التي تحتوي على كمياتٍ كبيرة من فيتامين ب12: الحبوب المُدعّمة ولحم البقر.^[٤]

المراجع

1. ^ ^{أ ب} Craig Weber (09-10-2018), "7oods That Affect Blood Pressure"، www.verywellhealth.com, Retrieved 04-02-2019. Edited.
2. ↑ Steven Reinberg, "Could Potatoes Be Bad for Blood Pressure?"، www.webmd.com, Retrieved 04-02-2019. Edited.
3. ↑ Honor Whiteman (22-03-2018), "Could grilling your meat raise blood pressure?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 04-02-2018. Edited.
4. ↑ Corey Whelan (19-09-2017), "Raise Low Blood Pressure Naturally Through Diet"، www.healthline.com, Retrieved 04-02-2019. Edited.