الكركديه
عرف الإنسان خلال حياته العديد من النباتات والأشجار من حوله، والتي يستغلها للعديد من الأغراض، فهو أحياناً يستعملها كزينة، وأحياناً أخرى يستعملها للغذاء أو كمشروبات، مثل الكركديه، والكركديه شجرةٌ ذات لونٍ أحمر وذات زهورٍ بيضاءَ وتميل إلى الاحمرار أحياناً، ويبلغ ارتفاعها ما يقارب المترين، ويكثر انتشارها في البلدان العربية مثل: مصر، والسودان، وسوريا وغيرها، وتعدّ أفريقيا موطن زراعتها الأصلي.
يتناول الناس الكركديه كمشروب، إلى جانب غيره من المشروبات الشائعة والمستهلكة بكثرةٍ بينهم، حيث يتمّ غلي أوراقه ويشرب المزيج الناتج عنها بارداً أو ساخناً، وللكركديه نوعان الكركديه أحمر اللون والآخر الأبيض، وفي هذا المقال هنا سنتطرق للحديث عن فوائد الكركديه، والحديث عن مشروب الكركديه.
العناصر الغذائية في الكركديه
يضم الكركديه العديد من العناصر والتي أكسبته الأهمية العظيمة، والتي نذكر منها ما يلي:
- فيتامين سي أو ج.
- موادٌ ملونة.
- جلوكوسيدات.
- حمض الستريك.
- مكوناتٌ كيميائية مثل الإنثوسيانين.
- أملاح أوكسالات الكالسيوم.
فوائد الكرديه
للكركديه العديد من الفوائد التي تؤثر على مختلف أعضاء وأجهزة جسم الإنسان بشكلٍ إيجابي، ونذكر منها ما يلي:
- تخليص الجسم من السموم من خلال إدرار البول.
- خفض ضغط الدم.
- الاسترخاء والتقليل من الاضطرابات والضغوطات والتوتر والقلق، إذ أنه يهدأ الأعصاب.
- خفض نسبة الكوليسترول خاصةً الضار منه في جسم الإنسان.
- دوره العفال في تحقيق الفائدة لمرضى السكري.
- علاج أمراض الكبد.
- تسهيل عملية الهضم.
- تخفيض وزن الجسم.
- علاج الإنفلونزا ونزلات البرد.
- تقوية القلب.
- للكركديه أغراضٌ جماليةٌ مثل تثبيت لون صبغات الشعر على سبيل المثال.
- وقاية الجسم من الفيروسات والبكتيريا.
- علاج حالات الإمساك وعسر الهضم.
- وقاية جسم الإنسان من الإصابة بمختلف أنواع السرطانات.
مشروب الكركديه
يعد مشروب الكركديه الناتج عن غليه ثم شربه مباشرةً أو بعد فترةٍ زمنيةٍ في الثلاجة شراباً مرطباً ويضفي الانتعاش على الإنسان، ويتميز بلونه الأحمر المميز، ويمكن تحضير هذا المشروب من خلال جلب بعض أوراق الكركديه الجافة ثمّ وضعها في وعاءٍ مناسبٍ وسكب الماء عليها حتى تنقع، ومن ثم تصفية الماء وشربه بلا شوائب، ويمكن إضافة السكر إليه حسب الحاجة والرغبة، ويجدر بالذكر أنّ على النساء الحوامل الابتعاد عن شرب الكركديه لما له من أثرٍ سلبي على صحتهن، إذ تزيد احتمالية حصول حالات الإجهاض، كما يمنع أصحاب الأمراض التي تتعلق بضغط الدم من شربه إذ يؤدي على المدى البعيد إلى تلف الدماغ أو القلب كما يسبب الدوار والدوخة لهم.
