محتويات
الخبز المحمص
الخبز المحمص هو أحد الأطعمة المفضلة لدى العديد من الأشخاص، وبالأخص في الصباح الباكر عند تناوله مع كوب من الشاي أو القهوة، فالكثيرون يجدونه خفيفاً على المعدة، ولا يسبب أي مشاكل هضمية، كما أنهم يعتقدون بأنه يساعد على خسارة الوزن أكثر من الأنواع الأخرى من المخبوزات، ويباع محمصاً جاهزاً، أو يمكن تحميصه في المنزل بالحماصة أو على الشواية.
علاقة الخبز المحمص بالرجيم
يحتوي الخبز المحمص على نفس عدد السعرات الحرارية الموجودة في الخبز العادي، فهو فقط خالٍ من الماء وليس من العناصر الغذائية الأخرى، ولكنه قد يساعد على خسارة الوزن عن طريق منح الجسم القدر اللازم من النشويات ولكن بشكل بسيط؛ لأنّ شريحة التوست المحمص تكون صغيرة ورفيعة بالنسبة للأنواع الأخرى من الخبز، وبهذه الطريقة يمد الشخص جسمه بالنشويات، وفي نفس الوقت يقنع نفسه بأنه تناول الخبز، وبالتالي يبدأ بخسارة الوزن بشكل تدريجي حتى وإن كانت الفترة لهذه الخسارة طويلة.
فوائد الخبز المحمص للرجيم
الخبز المحمص مفيد لخسارة الوزن؛ لأنّه يحتوي على نسبة جيّدة من الألياف التي تجعل الشخص يشعر بالشبع بسرعة أكبر، وتجعله يكتفي بكمية أقل من الطعام، وبالتالي يستهلك سعرات حراريّة أقل من المعتاد مما يساعد على خسارة الوزن، بالإضافة إلى ذلك فهو يشعر الشخص بالعطش أيضاً، مما يؤدّي لشربه كميات أكبر من الماء عن المعتاد، وبالتالي تصبح عملية حرق الدهون أسرع، وتصبح عملية الهضم أفضل من قبل، مما يؤدي إلى تفادي مشكلة الإمساك.
أضرار أو مساوئ الخبز المحمص
- يفرز الخبز المحمص مادة اكريلاميد؛ وهي مادة مسرطنة تسبب السرطان، حيث أشارت بعض الأبحاث التابعة لمنظمة الصحة العالمية أنه كلما كان الخبز مقرمشاً أكثر، وتغير لونه للذهبي أو البني الغامق كلما ارتفع مستوى مادة اكريلاميد بشكل كبير.
- يجب الحرص على شراء الخبز أولاً بأول، وتسخينه بدرجة حرارة منخفضة دون قرمشته، أو شراء الخبز الجاف بدلاً من الطري، وينطبق الأمر أيضاً على الخبز المحمر بالزيت؛ فهذه الأضرار تزداد بسبب تحميص الخبز في الزيت.
- ينصح بتناوله باعتدال حتى لا يتعرض الشخص لأي مخاطر ناتجة من الإكثار منه.
رجيم التوست المحمص لأسبوع
السبت:
- الإفطار: قطعة واحدة من الجبن قليل الدسم أو جبن القريش، وشريحة من التوست الأسمر، وفنجان من الشاي أو القهوة دون سكر أو مع بديل السكر.
- الغداء: نصف دجاجة، وطبق كبير من السلطة الخضراء، وطبق كبير من الخضار السوتيه.
- العشاء:كوب كبير من عصير البرتقال الطازج بلا سكر، وكوب واحد من الزبادي، وشريحة من التوست الأسمر.
الأحد:
- الإفطار: بيضتان مسلوقتان، وفنجان من الشاي أو القهوة دون سكر، وشريحة واحدة من التوست.
- الغداء: سمكة مشوية كبيرة، بالإضافة إلى السلطة.
- العشاء:شريحة واحدة من التوست الأسمر، وقطعة واحدة من جبن القريش.
الاثنين:
- الإفطار: بيضة مسلوقة، وشريحة توست أسمر، وكوب من الشاي دون سكر.
- الغداء: شريحتان من اللحم المشوي، وسلطة، وخضار مسلوقة.
- العشاء:كوب واحد من الحليب قليل الدسم، وبيضة مسلوقة، وشريحة واحدة من التوست الأسمر.
الثلاثاء:
- الإفطار: قطعة من الجبن قليل الدسم أو القريش، وكوب من الشاي أو القهوة، وشريحة واحدة من التوست.
- الغداء: كمية غير محددة من أي نوع من أنواع الفاكهة.
- العشاء: لبن قليل الدسم، وجبن قريش، وشريحة من التوست، وسلطة.
الأربعاء:
- الإفطار: سبع حبات من التمر، وكوب لبن خالٍ من الدسم.
- الغداء: ربع دجاج مشوي دون جلد، وسلطة، وخضار مسلوقة.
- العشاء: بيضتان مسلوقتان، وشريحة من التوست الأسمر.
الخميس:
- الإفطار: جبن قليل الدسم أو قريش، وشريحة من التوست الأسمر، وعصير برتقال طازج.
- الغداء: شريحتان من اللحم المشوي منزوع الدهن، وسلطة، وخضار مسلوقة.
- العشاء: مفتوح.
الجمعة: لك حرية اختيار الأطعمة التي تريدها.
فيديو الفايش
تعتبر من أشهر مخبوزات المطبخ المصري، التي يمكنك دهنها بما تحب من المربى والشوكولاتة وغيرها! فهل تعرف الفايش؟ :
