ما هو الكافيين وأين يوجد

الكافيين

يُعرف الكافيين على أنّه منشّط ومن المواد المستخدمة في الأدوية، حيث يُساعد شربه على اليقظة، والتخفيف من حالة الإرهاق، ورفع مستوى التركيز، وعلى الرغم من وجود شكوك في ما إذا كان الكافيين جيّداً أم سيّئاً؛ إلّا أنّ الاستهلاك الكبير منه قد يتسبب في عدّة مشاكل صحّية وتشمل الإصابة بالاكتئاب، وارتفاع مستويات السكر في الدم خاصةً لمرضى السكري من النوع الثاني، ومشاكل لدى الحامل تتمثّل في خسارة الجنين، أو إبطاء عملية نموّ الطفل، وعدم انتظام دقّات قلب الجنين، وقد يكون له تأثيراً على الإخصاب والنقرس، كما له علاقة بإصابة الإشخاص بالصدع والأرق.^[١]

مصادر الكافيين

يوجد الكافيين بشكل طبيعي في بذور، وثمار، أو أوراق بعض النباتات، ثمّ يتم حصدها وتصنيعها لإنتاج الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين، ومن هذه المصادر ما يلي:^[٢]

• الإسبريسو: يحتوي الكوب الواحد من الإسبريسو على 240-270 ملليغراماً من الكافيين.
• القهوة: يحتوي الكوب الواحد من القهوة على 102-200 ملليغرام من الكافيين.
• اليربا ميت: يحتوي الكوب الواحد من اليربا ميت على 65-130 ملليغراماً من الكافيين.
• مشروبات الطاقة: يحتوي الكوب الواحد من مشروبات الطاقة على 50-160 ملليغراماً من الكافيين.
• الشاي المخمّر: يحتوي الكوب الواحد من الشاي المخمّر على 40-120 ملليغراماً من الكافيين.
• المشروبات الغازيّة: يحتوي الكوب الواحد من المشروبات الغازية على 20-40 ملليغرام من الكافيين.
• القهوة منزوعة الكافيين: يحتوي الكوب الواحد من القهوة منزوعة الكافيين على 3-12 ملليغراماً من الكافيين.
• مشروب الكاكاو: يحتوي الكوب الواحد من مشروب الكاكاوعلى 2-7 ملليغرامات من الكافيين.
• حليب الشوكولاته: يحتوي الكوب الواحد من حليب الشوكولاته على 2-7 ملليغرامات من الكافيين.
• مصادر أخرى: يوجد الكافيين في بعض الأدوية المخففة للآلام.

الكميات اليومية الموصى بها

يستطيع أغلب البالغين تناول ما يقارب 200-300 ملليغرام من الكافيين في اليوم أي ما يُعادل كوبين إلى أربعة أكواب، حيث تعدّ هذه الكمّية آمنة ولا يظهر بعدها أيّ مشاكل صحّية أو أعراض جانبية، ولكن عند البدء بتناول أربعة أكواب أو أكثر فإنّ ذلك قد يتسبب في ظهور الأعراض التي يسببها الكافيين الزائد في الجسم، كما توجد عدّة عوامل تحدد الكمّيات الموصى بها من الكافيين كالجنس، وحجم الجسم، والعمر، والأدوية المُتناولة، والمشاكل الصحّية.^[٣]

المراجع

1. ↑ Hannah Nichols (16-10-2017), "What does caffeine do to your body?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 10-4-2019. Edited.
2. ↑ Alina Petre (1-5-2016), "What is Caffeine, and is it Good or Bad For Health?"، healthline, Retrieved 10-4-2019. Edited.
3. ↑ Ryn Gargulinski, "The Maximum Daily Dosage of Caffeine"، www.livestrong.com, Retrieved 11-4-2019. Edited.