ما هي الأكلات الممنوعة لمرضى القولون العصبي

الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين

قد ينصح الطبيب مريض القولون العصبي بتجنُّب الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين (بالإنجليزية: Gluten)، والغلوتين هو بروتينٌ يوجد في القمح، والشعير، والجاودار (بالإنجليزية: Rye)، للتأكد فيما إذا كانت هذه الأطعمة تزيد سوء أعراض القولون العصبيّ، وفي الحقيقة فإنّ الأطعمة الّتي تحتوي الغلوتين تضُمّ مُعظم الحبوب، والمعكرونة، والعديد من الأطعمة المُصنّعة، وقد يزداد سوء أعراض القولون العصبيّ لدى بعض المرضى عند تناوُل الأطعمة التي تحتوي الغلوتين، على الرّغم من أنّهم غير مُصابين بحساسيّة القمح.^[١]

الألياف غير القابلة للذوبان

تُعدّ الألياف الغذائيّة من العناصر الغذائيّة المفيدة للصحة، ومن الأطعمة التي تحتوي الألياف: الحبوب الكاملة والخضار والفواكه، إلّا أنّ قُدرة الجسم على التعامل مع الألياف تختلف من شخصٍ إلى آخر، ومن الجدير بالذّكر أنّ الألياف غير القابة للذوبان (بالإنجليزية: Insoluble fiber) يُمكن أن تزيد سوء حالات الإسهال التي قد تُصيب مرضى القولون العصبي، ولذلك فإنّ من الأفضل التركيز على الألياف القابلة للذوبان في حمية مرضى القولون العصبي، ومن منظورٍ آخر تُساهم الألياف غير القابلة للذوبان في التخلُّص من الإمساك؛ إلّا أنّها قد تُسبب الانتفاخ.^[٢]

الأطعمة المصنعة

قد لا يهتمّ العديد من الأشخاص بما تحتويه الأطعمة المُصنّعة من موادّ، إلّا أنّ مرضى القولون العصبيّ من الأفضل لهم أن يأخذوا ذلك بعين الاعتبار، فقد يحتاجون إلى تجنُّب بعضٍ منها، إذ يجب التنبيه إلى أنّ هذه الأطعمة يُمكن أن تحتوي على بعض الإضافات أو المواد الحافظة الّتي من شأنها أن تُهيّج أعراض القولون العصبي، وفي الحقيقة فإنّ عدداً هائلاً من الأطعمة المُصنّعة كرقائق البطاطا المقليّة أو الوجبات المُجمّدة والمُعدّة مُسبقاً، تكون مقليّة أو غنيّةً بالدهون، لذلك يُمكن تحضير الطعام منزليّاً أو شراء الوجبات الطازجة بدلاً من تناوُل الأطعمة المُصنّعة.^[٢]

أطعمة أخرى قد تهيج القولون العصبي

تختلف الأطعمة أو الأمور المسببة لتهيّج القولون بين مرضى القولون العصبي، ونذكر فيما يأتي بعض الأطعمة أو العادات التي من شأنها أن تُهيّج هذه الأعراض:^[٣]

• المشروبات الكحوليّة.
• الشوكولاته.
• منتجات الحليب.
• المشروبات التي تحتوي الكافيين، كالقهوة، والشاي، والمشروبات الغازية.
• الحلويّات.
• الأطعمة الدهنيّة.
• الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على شراب الفركتوز.
• السوربيتول، وهو مُحلٍّ صناعيّ عادةً ما يوجد في العلكة الخالية من السكّر.
• بعض أنواع الأدوية.
• الضغوطات والمناسبات العاطفيّة.
• التدخين.

المراجع

1. ↑ "Eating, Diet, & Nutrition for Irritable Bowel Syndrome", niddk.nih.gov,11-2017، Retrieved 20-05-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب} Kristeen Moore, Rena Goldman, Ana Gotter and others (09-10-2017), "12 Foods to Avoid with IBS"، www.healthline.com, Retrieved 20-05-2019. Edited.
3. ↑ "Foods to Choose if You Have Mixed Irritable Bowel Syndrome", my.clevelandclinic.org,02-12-2014، Retrieved 20-05-2019. Edited.