أطباق لمرضى القولون

أفضل أطعمة لمرضى القولون

تمتلك بعض الأطعمة تأثيراً إيجابياً على الجهاز الهضمي، فبعض الأطعمة تُساعد مرضى القولون العصبي، ومن هذه الأطعمة ما يلي:^[١]

• اللحوم الخالية من الدهون: تحتوي اللحوم الخالية من الدهون على نسبةٍ كبيرةٍ مِن البروتين، وتتميز البروتينات بسهولة هضمها وعدم تخمرها بواسطة بكتيريا الأمعاء، ومن الأمثلة على اللحوم الخالية الدهون لحم الدجاج، والديك الرومي، واللحم البقري الخالي من الدهون.
• البيض: يُعتبر البيض من الأطعمة المُفضلة والآمنه لدى مرضى القولون، وذلك لأنّها سهلة الهضم. ومن جهة أخرى، لا تستجيب جميع الأجسام بنفس الطريقة اتجاه الغذاء، فبعض الأجسام قد تُعطي رد فعل تحسُسي اتجاه البروتين الموجود في بياض البيض، بينما تشتكي أجسام أخرى من المحتوى العالي من الدهون في صفار البيض.
• الأسماك الغنية بالأوميغا3: تُعتبر الأسماك الغنية بالأوميغا3 مثل السلمون، والرنجة، والإسقمري، والسردين، وسمك القدّ الأسود مِن مضادات الالتهاب والتي ترتبط بأعراض القولون العصبي، لذا فإنّ زيادة نسبة الأوميغا3 يُساعد على تقليل هذه المشاكل.
• الخضراوات: يتجنب العديد مِن مرضى القولون العصبي الخضراوات التي تزيد مِن حِدة الأعراض، ولكن لا تُعتبر جميع الخضراوات مُهيجة للقولون، ومن الخضراوات المُفيدة الفلفل الرومي، والجزر، والبروكلي، والذرة، والكرفس، والشمر، والبازيلاء الخضراء، والبقدونس، والباذنجان، والطماطم، كما يُنصح بتناول الخضراوات مطبوخة.
• الفاكهة: تحتوي الفاكهة على العديد مِن العناصر الغذائية، إلا أنّ بعضها يزيد مِن أعراض القولون العصبي، ومن الفاكهة الُمفيدة في هذه الحالة الأفوكادو، والموز، والتوت الأزرق، والعنب، والكيوي، والزيتون، والبرتقال، والبابايا، والأناناس، والفراولة.

أطعمة ينصح بتجنبها لمرضى القولون

يُنصح مرضى القولون العصبي بتجنب بعض أنواع الاطعمة، واتباع نظام غذائي خالٍ مِن بعض أنواع الكربوهيدرات التي تزيد مِن سوء الأعراض والتي مِن المُمكن أنّ تُسبب الغازات، وألم المعدة، والإمساك، ويُمكن في هذه الحالة استشارة الطبيب لمعرفة أي الأطعمة التي يُنصح بتجنبها ومنها ما يلي:^[٢]

• التفاح.
• المحليات الصناعية.
• الملفوف.
• المشروبات الغازية.
• القرنبيط.
• الحمص.
• العدس.
• حبوب الصويا.
• المنتجات التي تحتوي على اللاكتوز.

مشاكل وامراض القولون

تضم المشاكل والأمراض التي تُصيب القولون ما يليّ:^[٣]

• التهاب القولون التقرحي: يوجد عِدة أسباب تؤدي إلى الإصابة بالتهاب القولون التقرحي، ومنها داء الأمعاء الالتهابي.
• داء الرُتجي: يحدث الداء الرُتجي عند إصابة الرتوج بالعدوى، مِمّا يُسبب ألم البطن وارتفاع درجة الحرارة والإمساك.
• نزيف القولون: يمكن أنّ يحدث نزيف القولون لعدة أسباب ومشاكل، ويُمكن ملاحظة النزيف السريع في البُراز.
• داء الأمعاء الالتهابي: يُنسب هذا الداء من نوعين مِن الأمراض هما داء كرون والتهاب القولون التقرحي، وكلاهما يُسبب التهاب القولون.
• الإسهال: يُمكن أنّ يحدث الإسهال نتيجةً لإصابة الأمعاء الدقيقة أو القولون بالعدوى.
• سرطان القولون: يُمكن تجنب الإصابة بسرطان القولون عن طريق الفحص الدوري.

المراجع

1. ↑ Barbara Bolen (30-11-2018), "The 10 Best Foods for IBS"، www.verywellhealth.com, Retrieved 16-3-2019. Edited.
2. ↑ Rachel Nall (10-2-2018), "What should you not eat for IBS?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 16-3-2019. Edited.
3. ↑ Matthew Hoffman, "Picture of the Colon"، www.webmd.com, Retrieved 31-3-2019. Edited.