طريقة عمل عصير صحي

القيمة الغذائيّة لعصير الفواكه

القيمة الغذائيّة	100 غرام من عصير الفواكه
الطاقة	48 سعرة حراريّة
البروتين	0.61 غرام
الدهون	0.00 غرام
الكربوهيدرات	9.70 غرام
الألياف	0.3 غرام
السُكريات	8.48 غرام
الكالسيوم	0 ملليغرام
الحديد	0.11 ملليغرام
الصوديوم	0 ملليغرام
فيتامين C	8.2 ملليغرام
فيتامين أ	IU 227
الأحماض الدهنيّة، مجموع المشبعة	227 غرام
الاحماض الدهنيّة، المجموع العابر	0.000 غرام
الكولسترول	0 ملليغرام

عمل عصير صحي

مُدَّة التَّحضير	خمس دقائق
يكفي لِ	أربعة أشخاص

المُكوَّنات

• حبَّة من التفاح الأحمر.
• حبَّتان من الشمندر المسلوق.
• جزرتان.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
• كوب من الماء.

طريقة التَّحضير

• تقشير الشمندر المسلوق، ثمَّ وضعه في وعاء الخلّاط الكهربائي.
• تقشير التفاح وإزالة اللب، ثمَّ تقطيعه ووضعه في وعاء الخلّاط.
• تقطيع الجزر وإضافته إلى الخلّاط مع العسل والزنجبيل.
• تشغيل الخلّاط الكهربائي، والخلط جيدًا حتَّى تمتزج كافة المقادير.
• سكب العصير في أكواب التقديم، وتقديمه.

العصير الأخضر الصحي

مُدَّة التَّحضير	عشر دقائق
يكفي لِ	شخصين

المُكوِّنات

• عشرون عرقاً من عروق السبانخ.
• عشرة عيدان من السلق.
• عود من الكرفس.
• حبّتان من التفاح الأخضر.
• حبّتان من الكيوي.
• حبّتان من الخيار.
• ملعقة صغيرة من الزَّنجبيل الطازج المبروش.

طريقة التَّحضير

• تقطيع التفاح وإزالة اللبّ، ثمَّ وضعه في العصارة الكهربائية.
• إضافة عروق السبانخ والكرفس والكيوي والخيار والزنجبيل وعروق السلق، والعصر حتى يتكون عصيرًا ناعمًا.
• سكب العصير في أكواب التَّقديم، وتقديمه.

كوكتيل بالفواكه

مُدَّة التَّحضير	عشرون دقيقة
يكفي لِ	ثلاثة أشخاص

المُكوِّنات

مُكوٍّنات كوكتيل الفراولة:

• كوبان من الفراولة.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• مكعّبات من الثلج.
• كمية قليلة من الماء -حسب الحاجة-.

مُكوّنات كوكتيل المانجا:

• أربع حبّات من المانجا.
• مكعّبات من الثلج.
• عسل أو سكر -حسب الرغبة-.

مُكوِّنات كوكتيل الموز:

• أربع حبّات من الموز.
• كمية من العسل.
• كوب من الحليب.

مُكوِّنات التزيين:

• كوب من كريمة الخفق.
• ملعقتان كبيرتان من المُكسّرات.

طريقة التَّحضير

تحضير كوكتيل الفراولة:

• التخلص من العنق الأخضر في حبّات الفراولة، ثمَّ وضعها في وعاء الخلّاط الكهربائي.
• إضافة العسل ومكعّبات الثَّلج إلى الفراولة.
• تشغيل الخلّاط على سرعة مُتوسطة لمدة دقيقة حتَّى تختلط كافة المقادير.
• سكب الكوكتيل في وعاء وتركه جانبًا.

تحضير كوكتيل المانجو:

• تقشير حبَّات المانجا ثمَّ وضعها في وعاء الخلّاط الكهربائي، وإضافة مكعّبات الثلج.
• إضافة كمية من العسل، ثم خلطه جيدًا حتّى تمتزج المقادير ويصبح العصير متجانسًا.
• سكب كوكتيل المانجا في وعاء آخر وتركه جانبًًا.

تحضير كوكتيل الموز:

• تقطيع الموز إلى قطع متوسطة، ووضعها في الخلّاط، ثمَّ إضافة الحليب إلى الموز.
• إضافة القليل من العسل.
• تشغيل الخلّاط على سرعة متوسطة حتَّى تمتزج المُكوِّنات ويصبح العصير ناعمًا.
• سكب الكوكتيل في وعاء وتركه جانبًا.

تحضير كوكتيل بالفواكه:

• وضع الكريمة في وعاء الخلّاط، والخلط على سرعة متوسطة حتَّى تتماسك الكريمة.
• وضع الكريمة في كيس الحلواني المثبت به قمع مُزخرف، ثمَّ تركها جانبًا لحين الاستخدام.
• سكب كوكتيل عصير الفراولة في قاع الكؤوس لملء ثلث الكؤوس، ثمَّ إضافة كوكتيل المانجا فوق الفراولة ثمَّ كوكتيل الموز حتى الحصول على كوكتيل الفواكه على شكل طبقات.
• توزيع الكريمة على سطح الكؤوس، ورشَّ المُكسّرات، ثمَّ تقديمه مباشرة.

عصير الطَّاقة

مُدَّة التَّحضير	عشر دقائق
يكفي لِ	شخص واحد

المُكوِّنات

• حبّتان من الشمندر المسلوق.
• حبّة من التفاح الأحمر.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج والمبشور.
• ريع كوب من الماء.
• جزرة متوسطة.

طريقة التَّحضير

• تقطيع التفاح وإزالة اللب ثمَّ وضعه في وعاء الخلّاط الكهربائي.
• إضافة باقي المقادير إلى الخلّاط.
• تشغيل الخلّاط على سرعة متوسطة حتَّى تمتزج المُكوِّنات، ثمَّ تصفية العصير باستخدام مصفاة ناعمة، وسكبه في أكواب التَّقديم وتقديمه باردًا.