محتويات
الحليب
يعتبر الحليب من أهم الأغذية التي تدخل في النظام الغذائيّ، لاعتباره كنزاً يحتوي أهم العناصر المتعددة، والفيتامينات، ويتم الحصول عليه من عدة مصادر حيوانيّة، كالأبقار والأغنام والماعز، بحيث يتم تعقيمه وحفظه في عبوات، ثم يتم بيعه جاهزاً للاستخدام، ومنه ما يتوفر جافاً، ويدخل الحليب في صنع الحلويات وبعض من أنواع المخبوزات وغيرها الكثير، ويُعتبر من أفضل الأغذية التي يتغذّى عليها الإنسان منذ سن الطفولة، ولكن هناك البعض من الأشخاص البالغين يتجنّبون شربه خوفاً من زيادة الوزن، وهو أمر غير صحيح لأنّ الجسم يحتاج الحليب في كافة مراحل حياته، بحيث لا يمكن للجسم الاستغناء عنه لكثرة فوائده، ويمكن رش القليل من الفلفل الأسود المطحون على الحليب وسنتعرف في هذا المقال على فوائده.
فوائد حليب الغنم
- يكافح أمراض العظام ويحميها من الإصابة بهشاشة العظام، لغناه بالمعادن كالزنك والكالسيوم، ويحتوي على اللاكتوز.
- ينظف الجسم من السموم ويعالج العديد من الأمراض كالأمراض الجلديّة وفقدان الشهية.
- يمد الجسم بالفيتامينات لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات كفيتامين B، وفيتامين B2، وبالتالي يعزز من نمو الجسم، ويصلح الأنسجة فيه.
- يحفز من عملية التمثيل الغذائيّ، لاحتوائه على فيتامين B12، الذي يساعد على تكوين كريات الدم الحمراء ويجدّدها، ويحافظ على الجهاز العصبي.
- يعزز جهاز المناعة ويقضي على الجذور الحرة في الجسم، وهو مصدر هام لفيتاميني (A، C) اللذين يحسنان سير الجسم.
- مضاد فعال للأكسدة.
- يبني كتلة العظام والعضلات، لغناه بالبرويتن، لذلك يعتبر أفضل غذاء للرياضيين ولكمال الأجسام، حيث إنّه يمد الجسم بالكميات الكافية من البروتين الذي يساعد العضلات على البناء، ويقوي الجسم بشكلٍ عام.
- يسهل هضمه.
- مضاد حيوي حيث إنّه يقضي على البكتيريا التي تسبب الأمراض في الجسم، ويستعيد البكتيريا النافعة لاحتوائه على اللاكتوز.
- يعالج اضطرابات النوم، لاحتوائه على المغنيسيوم الذي يعتبر العنصر الأساسي لعلاج هذه المشكلة.
- يخفض من مستوى ضغط الدم، وبالتالي تقل أعراض الإصابة بأمراض القلب أو السكتات الدماغيّة أو الأوعية الدمويّة.
الفلفل الأسود
يُعرف الفلفل الأسود بأنّه أحد التوابل الأوسع انتشاراً في العالم، ويستخدم لتنكيه الأطعمة، وهو عبارة عن نبات ينمو في مناخ حار ورطب، بحيث يبدأ بحمل زهور بيضاء صغيرة عنقوديّة، ثم ينتج عنها الفلفل الأسود، ويتم تجفيفه ثم سحقه وبيعه، واستخدم منذ القدم كعملة نقديّة، وكانوا يستخدمونه في الهند كتقديم التعازي للإله وأيضاً لدفع الفدية والضريبة، ثم أصبح يشكل ثروة في العصور الوسطى، ثم انتشرت زراعته في العديد من الدول حيث إنّها توزّعت بشكل كبير.
فوائد الفلفل الأسود
- يحسن من عملية الهضم كما يعمل كفاتح للشهية، حيث إنّه يحفز المعدة وينبهها لإفراز كميّات مضاعفة لحمض الهيدروكلوريك الذي يعزز من هضم المواد البروتينية والمواد الأخرى في المعدة.
- يقيد بعضاً من السيتوكينات الموالية للالتهاب التي تنتج من الخلايا السرطانيّة وبالتالي فإنه يعتبر فعالاً ضد السرطان.
- يحد من نمو البكتيريا في الأمعاء ويكافحها.
- يعالج الانتفاخ ويطرد الريح ويمنع من تشكّل الغازات المعويّة في المعدة.
- مفيد للإسهال وللإمساك.
- توجد فيه خصائص تعزّز التعرق وتدر البول.
- مضاد للأكسدة وله تأثيرات مضادة للجراثيم وبالتالي يفيد الجهاز الهضمي.
- يحفز الخلايا الدهنية من الانهيار عبر طبقة الفلفل الخارجيّة.
- يخفف من البواسير.
- يوفر طاقة مستمرة لحرق الدهون.
فوائد الحليب مع الفلفل الأسود
- تحسين الدورة الدموية بالجسم.
- تحسين عمليّة هضم الطعام.
- يعتبر مشروب الحليب مع الفلفل الأسود مصدراً هاماً للحديد والمنغنيز والكروم والتي يحتاجها الجسم.
- تحفيز الجسم على امتصاص الأطعمة والفيتامينات بصورةٍ أفضل.
- علاج الأرق والتعب والإرهاق.
- خفض مستوى الضغط بالدم.
