محتويات
ما هو الفول السوداني
الفول السوداني وهو فسدق العبيد أيظاً وهو من النباتات البقولية ويستخدم محصوله للزينة ، وتعتبر أمريكا الجنوبية هي موطنه الأصلي ، وتعتبر جمهورية سوريا من أكثر الدول العربية إنتاجاً للفول السوداني ،أوراق الفول السوداني تكون شبه الرش لها أربع ورقات عريضة ، فعندما يتغيّر الجو أو جاء المساء فأن ورقته تنطبق على بعضها البعض فوراً ولون أوراقه أخضر غامق ، ثمرته تكون على شكل قرن بطول من 3.5 سنتيمتر وقشرتها خشبية ، وتنتج ثمرة الفول السوداني في الغالب حبتين الى ثلاثة حبات وأحياناً واحدة .
فوائد الفول السوداني
1. للفول السوداني فائدة كبيرة على لإنسان والحيوان بالاضافة للتربّة،حيث تحتوي بذوره على : زيت بنسبة 40.60%، وبروتين نسبته 16.28% ، والفيتامينات والمعادن ،وبعض الاحماض .
2. يصنع منه الزبدة والغذاء الجيد الغني بالبروتينات وكل ثلاثون غرام منه يكسبنا 188 سعر حراري و4,8 غرام بروتين و7,2 غرام من الكربوهيدرات والدهون .
3. يساعد في علاج ورم البروستاتا.
4. يستخدم زيته في الطهي لأنه يحتوي على دسم.
5. يستخدم علف ناشف أو أخضر للحيوانات ، من عروشه الخضراء.
6. يستخدم الفول السوداني في الكثير من أنواع الحلويات والزبدةوالحلاوة الطحينية.
7. يساعد الفول السوداني في تحسين نوعيةوخصوبة التربة .
أنواع الفول السوداني وأصنافه
• حيث أنه في سوريا يزرع منه نوعان :
الفول التركّي : وتكون ثماره كبيرة الحجم ولها بذرتين وساقه قائمة.
الفول البلدّي : وتكون ثماره أصغر قليلاً من الصنف التركي، تكون سيقانه نصف مفترشة.
• أصناف الفول السوداني حسب العمر :
1.صنف مبكر : كالبلدي عمره ما بين 90.95 يوم.
2.صنف نصف مبكر:عمرها ما بين 110.115 يوم.
3. صنف متأخرة : كالتركي وعمرالنبتة ما بين 125.160 يوم.
البيئة التي يزرع بها
- تحتاج زراعة الفول السوداني الى الطقس الدافئ أو المعتدل بما يقارب من 20.25 م° عند النمو وأقل من ذلك خلال النضج .
- يحتاج الفول السوداني الى تربة مناسبة تكون خفيفة ليست خصبة كثيراًومتوسط الرطوبة وتهوية جيده.
طرق جني الفول السوداني
من خلال القطف باليد بحيث يقوم الشخص بغرز شوكة للأسفل ثم للأعلى نحو التربة لسهولة حمل الثمار على الشوكة ثم يبعد عنها التراب ، ولكن هذه الطريقة صعبة قليلاً.
هناك طريقة أسرع وهي من خلال آلة حصد الفول السوداني وتكون بواسطة جرار يقلع النبات ويذهب بها الى قشاط من الكوشوك تسير عليه لها ثقوب وتكون مهتزة تقوم بفصل الثمار عن العروق والتراب ، ثم تجفف ثمار الفول السوداني بالشمس وتقلب ثم تخزن .
