الزعتر الفارسيّ
يندرجُ الزعتر الفارسيّ أو كما يُسمّى علمياً بال Thymus vulgaris تحتَ قائمة أنواعِ الزعتر المختلفة، ويمثّل أحدَ أهمّ النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الشفويّة، ويُزرَعُ في مناطقَ عدّة حولَ العالم، بما في ذلك مناطقُ حوضِ البحر الأبيض المتوسّط، ويُطلق عليه العديدُ من المسمّيات التي تختلفُ حسْبَ اختلافِ هذه المناطق، كمفرح الجبال، والسّعتر، والصعتر، والزعتمان، وكذلك الزعتر الفارسيّ.
يحتوي الزعترُ في تركيبتِه الطبيعيّة على العديدِ من العناصر التي ترفعُ من قيمتهِ الغذائيّة، بما في ذلك كلٌّ من الفيتامينات والزيوت العطريّة وغيرها، ويدخلُ في العديدِ من الاستخدامات، بما في ذلك المجالات الطبيّة والغذائيّة، حيث يعالجُ العديدَ من الأمراض، ويقي كذلك من العديد منها، كما يُستخدمُ في صناعةِ المعجّنات، والحلويّات، وغيرها من الأطباق الغذائيّة الشرقيّة والغربيّة، فضلاً عن كونِه نكهةً تُضافُ للعديد من الوصفات الغذائيّة. وفيما يلي أبرزُ فوائده في مجال الصّحة البدنيّة، والنفسيّة، والعقليّة.
فوائد الزعتر الفارسيّ
- يعتبرُ مفيداً جداً لصحّة النساء الحوامل، حيث يُخفّفُ من الأعراضِ المرافقة للحمل في مختلفِ المراحل، خاصّة الأشهر الأولى منه، من حيث التخفيف من الرغبة في التقيّؤ ومن مشاعر الغثيان، كما يمدّ الجسمَ بالطاقة التي تخفّفُ من التعب والضعف العامّ، ويعدُّ مفيداً لتسهيل عمليّة الولادة الطبيعيّة والتقليل من احتماليّة الإجهاض.
- يحتوي على مجموعةِ فيتامين ب الثمانية، ممّا يمدّ الجسم بكافّة احتياجاته للنموّ البدنيّ السليم، ويضمنُ كذلك سلامة الوظائف العقليّة.
- يحتوي على الكالسيوم المفيد لصّحة العظام، والعضلات، والمفاصل، والأظافر، والأسنان، ويقي بالتالي من هشاشةِ العظام والكُساح.
- يقي من مشاكل الشعر، بما في ذلك التساقطُ والتكسّر وضعفُ الكثافة.
- يحتوي على فيتامين أ المفيد لصحّة البشرة، والذي يعالجُ البقعَ والحروق البسيطة الناتجة عن أشعّة الشمس، كما يحتوي على فيتامين E المضادّ للأكسدة، والذي يؤخّرُ من ظهورِ علامات التقدّم في السنّ، بما في ذلك الشيخوخة، كالتجاعيد والخطوط الرفيعة.
- غنيٌّ بالمعادن كالمنغنيز، والمغنيسيوم، والسيلينوم، ممّا يجعلُه أساساً لقوّة الجسم العضليّة، والفسيولوجيّة، والعقليّة.
- يقوّي القدرات العقليّة والوظائف الدماغيّة، خاصّة تلك المتعلقة بقوّة الذاكرة، والقدرة على استحضار المعلومات، وكذلك التركيز والفَهْم.
- يساعدُ إلى حدٍّ كبير على التخلّص من مشاكل الجهاز الهضميّ، بما في ذلك الإسهالُ الشديد؛ كونَه قابضاً للمعدة، كما يقلّل من الانتفاخات، وتراكم الغازات، وعسر الهضم.
- يحتوي على نسبةٍ عالية من عنصر الحديد، ممّا يقي من الأنيميا، من خلال رفع نسبة الهيموجلوبين؛ وذلك بفضل احتوائه على مركّب الثيمول.
- يقي من تسوّس الأسنان، ويعالجُ تلف الّلثة والتهابها.
- يعالجُ الأمراض الجلديّة، بما في ذلك الأكزيما والصدفيّة، ويساعدُ على إزالةِ الثآليل.
