محتويات
الخبز بالجبن
نحتار كثيراً في نوعية الأطباق التي يمكن أن نقدمها على الفطور، أو على العشاء، كوننا نفضل أن تكون وجبات خفيفة، ومغذية، وسريعة في الوقت نفسه، قد يجمع الكثيرون على أصناف معينة لتقديمها على هذه الوجبات ولكن لا بد من كسر الروتين الغذائي والتعرف إلى وصفات جديدة، لذيذة، ومغذية، في آن معاً تساعد على فتح شهيتنا للأكل، كما تمدنا بما نحتاج من العناصر الغذائية، والطاقة الضروريان لصحتنا، الجبن مادة أساسية نتناولها على الإفطار أو العشاء، وهي تتمتع بخصائص غذائية جعلتها رافداً مهماً للعناصر الضرورية التي يحتاجها الجسم بدئاً من البروتين الحيواني، والفيتامينات، والكالسيوم، والبوتاسيوم، وغيرها من العناصر الضرورية لصحة العظام، والأسنان، فتناول قطعة من الجبن كفيلة بأن تعطي الجسم ثلث ما يحتاجه من العناصر الغذائية كحصة يومية له، هناك العديد من الطرق التي يقدم فيها الجبن، والجبن مع الخبز طريقة جديدة، ومبتكرة، وسهلة سأعرض لكم طريقة تحضيره بعدة طرق.
إعداد الخبز بالجبن
المكونات
- قطعة من خبز الصمون.
- نصف كوب جبن سائل.
- ربع كوب لبنة.
- ملعقة صغيرة زعتر جاف.
- ملعقة صغيرة سماق.
طريقة التحضير
- نخلط الجبن السائل، مع اللبنة، مع الزعتر الجاف، والسماق.
- نقطع الصمون إلى شرائح بالحجم المناسب.
- ندهن وجه الصمون بخلطة الجبن.
- نضعها في الفرن لمدة خمسة دقائق لتحمير الوجه وتقدم.
إعداد الخبز بالجبن/ طريقة ثانية
المكونات
- خبز فرنسي، أو توست
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقتان بقدونس مفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة زيت زيتون.
- نصف كوب جبنة موزريلا، أو أي نوع جبنة بحسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نخلط الزبدة مع الثوم المهروس، وزيت الزيتون، والبقدونس المفروم، والملح، والفلفل الأسود.
- نقسم الخبز الفرنسي إلى شرائح طولية بالحجم المرغوب.
- ندهن الخبز بخليط الزبدة، والبقدونس والثوم.
- نوزع جبن الموزريلا بكمية وافرة على وجه الخبز.
- نضعه في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تذوب الجبنة وتقدم.
إعداد الخبز بالجبن/ طريقة ثالثة
المكونات
- كوبان طحين.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة بابريكا حارة.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة.
- ملعقة ملح صغيرة.
- كوب جبن موزريلا.
- ملعقة صغيرة سكر.
- كوب ماء دافئ للعجن.
طريقة التحضير
- نضع مقدار الطحين، مع الملح، وكمية زيت الزيتون نفرك به الطحين جيداً.
- نذوب الخميرة مع الماء الساخن والسكر حتى تتفاعل، نضيفها على الطحين، ونبدأ بالعجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
- نترك العجينة مدة ساعة لتختمر ويتضاعف حجمها.
- نضع الجبن مع البابريكا على العجينة ونعاود عجنها مرة ثانية، نقطع العجين إلى كرات صغيرة، ونضعها في صينية ونعاود تخميرها ليتضاعف حجمها.
- نخبز قطع العجين في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة.
فيديو الخبز المحشي
للتعرف على المزيد من المعلومات حول الخبز المحشي شاهد الفيديو.
