محتويات
الموكا
تعتبر الموكا هي أحد المشروبات التي يتم تقديمها إما باردة أو ساخنة، وتعتبر الهوت موكا هي من أكثر المشروبات التي يقبل على تناولها الأفراد في فصل الشتاء بالتحديد، حيث تمدهم بالحيوية والطاقة، كما تمنحهم الاسترخاء، ولعل أهم ما يُميزها هو مذاقها المحبب، ورائحتها الزكية، وبإمكانية إضافتها إلى أطباق الحلويات المختلفة، هذا عدا عن سهولة عملها وتحضيرها، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية عملها بعدة طرق مختلفة، والتي يمكن تقديمها بجانب البسكويت أو الكيك.
طريقة عمل موكا ساخنة
موكا ساخنة بالقهوة
المكوّنات:
- مئة غرام من الحليب المجفف.
- كوب من كل من: السكر، ومبيض القهوة.
- نصف كوب من الكاكاو.
- ربع كوب من القهوة سريعة التحضير.
- فنجان من الماء.
طريقة التحضير:
- خلط القهوة، والكاكاو، ومبيض القهوة، والحليب، والسكر في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً.
- تسخين الماء في قدر على النار، ثم إضافة خليط الموكا إليه والتحريك مدّة خمس دقائق.
- رفع مشروب الموكا عن النار، وسكبها في أكواب للتقديم.
موكا ساخنة بصلصة الشوكولاتة
المكوّنات:
- أربع ملاعق صغيرة من القهوة سريعة التحضير.
- كوب من الحليب السائل.
- ثماني ملاعق صغيرة من صلصة الشوكولاتة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
طريقة التحضير:
- تسخين الحليب في قدر على النار، ثمّ إضافة القهوة والتحريك.
- رفع القهوة عن النار، وسكبها في أكواب للتقديم، ثمّ إضافة السكر، وصلصة الشوكولاتة إليه والتحريك.
موكا ساخنة بالكراميل
المكوّنات:
- أربع ملاعق صغيرة من القهوة سريعة التحضير.
- كوب من الحليب السائل.
- ثماني ملاعق صغيرة من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كمية من كريمة الحلويات المخفوقة.
- ملعقة كبيرة من صلصة الكراميل.
طريقة التحضير:
- تسخين الحليب في قدر على النار، ثمّ إضافة السكر، والقهوة، والكاكاو والتحريك.
- رفع الموكا عن النار، وسكبها في أكواب للتقديم، ثم إضافة صلصة الكراميل، والكريمة والتحريك.
موكا ساخنة بصلصة التوفي
المكوّنات:
- كوبان من الحليب الفاتر.
- أربع ملاعق صغيرة من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من كل من: القهوة سريعة التحضير، والكاكاو، وصوص الشوكولاتة، وصوص التوفي.
- حفنة من الشكولاتة المفرومة فرماً خشناً.
طريقة التحضير:
- وضع الحليب، والسكر في قدر على النار والتحريك مدّة خمس دقائق، ثمّ رفع الخليط عن النار، وتركه جانباً.
- خلط الكاكاو، والقهوة، وصوص التوفي، وصوص الشوكولاتة في الخلاط الكهربائي.
- إضافة الحليب بالتدريج مع الاستمرار في الخلط.
- وضع الخليط في قدر على النار، وتركه مدّة خمس دقائق أو حتّى يغلي.
- رفع الموكا عن النار، وسكبها في أكواب للتقديم، ثم تزيينها بالشكولاتة المفرومة.
موكا ساخنة بالفانيلا
المكوّنات:
- ملعقتان صغيرتان من كل من: القهوة سريعة التحضير، والكاكاو.
- أربع ملاعق صغيرة من الحليب السائل.
- رشّة قرفة.
- فنجانان من الماء الساخن.
- ملعقة صغيرة من كل من: السكر، والفانيلا السائلة.
طريقة التحضير:
- خلط الحليب، والقهوة، والقرفة، والماء الساخن، والسكر، والفانيلا في الخلاط الكهربائي.
- سكب الموكا في قدر على النار وتحريكها مدّة خمس دقائق.
- رفع الموكا عن النار، ثمّ سكبها في أكواب للتقديم، وتزيينها بالكاكاو.
