أطعمة تسبب جرثومة المعدة

أطعمة تسبب جرثومة المعدة

يمكن لتناول الأطعمة الملوثة أو شرب الماء الملوث أنّ يتسبب في إصابة المعدة بالبكتيريا الضارة التي قد تَتسبب بعدّة مشاكل ومضاعفات جانبية جرّاء تناولها، وقد تتسبب بحدوث التسممّ الغذائيّ الذي يُرافقه الغثيان، والقيء، وألم في المعدة، وربما الإسهال، لذلك يجب تجنب تناول بعض الأطعمة التي قد تكون سببًا في إصابة المعدة بأنواع البكتيريا ضارة، ومنها ما يأتي:^[١]

• الأطعمة والمشروبات الملوثة التي تَتسبب بإصابة المعدة ببكتيريا تُسمى الشيغيلا.
• اللحوم النيئة وغير المطهوة جيدًا التي قد تُسبب إصابة المعدة بالسالمونيلا.
• البيض ومنتجات الألبان قد تُسببان أيضًا البكتيريا العنقوديّة والسالمونيلا.
• لحم الخنزير قد يُسبب إصابة المعدة ببكتيريا ضارة.
• الحليب والدواجن النيئة قد تكون سببًا في إصابة المعدة بالبكتيريا العطفية.

طرق تجنب الإصابة جرثومة المعدة

تتعرّض المعدة للإصابة بعدّة أنواع من الجّراثيم والبكتيريا الّتي قد تَتسبب بمشاكل عديدة في الجّهاز الهضميّ، وتُعدّ الجرثومة الحلزونيّة إحدى أنواع البكتيريا الضارة التي قد تُهاجم الجهاز الهضميّ وقد تؤدي إلى الإصابة بحرقة المعدة أو سرطان المعدة، لذلك يجب اتباع بعض التعليمات لتجنب الإصابة بهذه الجرثومة أو غيرها من الجراثيم الّتي تُصيب المعدة ومنها ما يأتي:^[٢]

• غسل اليدين وتعقيمِهما جيدًا بعد استخدام دورة المياه وقبل تحضير الطعام.
• تجنب تناول الأطعمة غير المطبوخة جيدًا.
• تجنب تناول الأطعمة أو شرب الماء غير النظيفة والملوثة.
• الابتعاد عن تناول الطعام في الأماكن غير النظيفة.
• تَحسين النظام الغذائيّ وتناول ما هو صحيّ ومفيد.
• الابتعاد عن التوابل والأطعمة الحارة إنّ وجد أيّ تَقرح في المعدة.

الأطعمة التي يُفضل تناولها عند الإصابة بجرثومة المعدة

هناك بعض الأطعمة التي يُفضل تناولها عند الإصابة بجرثومة المعدة، ونذكر منها:^[٣]

• الأطعمة الغنيّة بالألياف كالتفاح، والشوفان، والبروكلي.
• الأطعمة القليلة الدّسم كالسمك، والدجاج، والديك الروميّ.
• الأطعمة القلوية وذات حموضة منخفضة كالخضراوات.
• المشروبات غير الغازية، والمشروبات الخالية من الكافيين.
• لبن الزبادي.

أطعمة يجب تجنبها عند الإصابة بجرثومة المعدة

هناك بعض الأطعمة التي يُفضل تجنبها للمصابين بجرثومة المعدة، ونذكر منها:^[٣]

• الأطعمة الحمضيّة كالطماطم، وبعض أنواع الفاكهة الحمضيّة.
• الأطعمة الدّسمة والمقلية.
• الأطعمة عالية المحتوى بالتوابل الحارة.
• الأطعمة التي تُثير الحساسيّة.
• المشروبات الكربونيّة والكحول.
• القهوة.

المراجع

1. ↑ Saurabh (Seth) Sethi, MD MPH (3-7-2018), "How to treat and prevent bacterial gastroenteritis"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 25-3-2019.Edited.
2. ↑ Minesh Khatri, MD (21-12-2018), "What Is H. pylori?CONTINUED"، www.webmd.com, Retrieved 10-4-2019.Edited.
3. ^ ^{أ ب} "Gastritis Diet: What to Eat and What to Avoid", www.healthline.com, Retrieved 26-3-2019.Edited.