محتويات
القيمة الغذائية
تحتوي جميع الأسماك بشكلٍ عامٍ على الكثير من المغذيات التي لا يحصل عليها الإنسان من مصادر غذائيةٍ أخرى مثل البروتين عالي الجودة، واليود، والفيتامين د، والدهون الصحية، والأحماض الدهنية كالأوميغا 3؛ لذا ينصح بتناول الأسماك الغنية فيها مثل أسماك السلمون، والماكريل، والتونة من مرةٍ إلى مرتين في الأسبوع.[١]
صحة القلب
تعتبر الأسماك من ضمن أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها للحفاظ على صحة القلب؛ إذ أظهرت الدراسات بأنَّ الأشخاص الذين يتناولون السمك بانتظام تقل لديهم مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، والموت الناجم عن أمراض القلب وذلك بسبب المغذيات التي تحتويها وبالأخص الأحماض الدهنية.[١]
الصحة العقلية
أظهرت العديد من الدراسات بأنَّ تناول الأسماك بانتظام يخفض من معدلات التدهور المعرفي والعقلي المتعلّق بالتقدم بالعمر؛ إذ يساعد تناوله في زيادة المادة الرمادية الموجودة في الدماغ وهي عبارةٌ عن الأنسجة الرئيسية في الدماغ والتي تحتوي على الخلايا العصبية التي تخزن الذكريات، وتعالج المعلومات،[١] وأظهرت الدراسات أيضاً بأنَّ الأشخاص الذين تناولون السمك المشوي أو المخبوز دماغهم وخلاياهم الموجودة في المناطق المسؤولة عن التعلم والذاكرة أكبر حجماً.[٢]
الصحة النفسية
وجدت الدراسات بأنَّ الأحماض الدهنية (الأوميغا3) مفيدة لعلاج الأمراض النفسية كالإكتئاب الذي يعد من أكبر المشاكل الصحية المنتشرة في العالم، والاضطرابات النفسية الأخرى مثل الاضطراب الثنائي القطب، ويحسن من المزاج، بالإضافة إلى أنه يعالج اضطرابات النوم.[١]
الصحة الجمالية
الدهون الصحية الموجودة في الأسماك تساعد في المحافظة على صحة البشرة، وتغذي الشعر وتجعله لامعاً، كما أظهرت الأبحاث بأنَّ تناول الأوميغا 3 يعالج بعض الاضطرابات الجلدية كالصدفية.[٢]
الصحة الإنجابية
أظهرت دراسةٌ أجريت على مئةٍ وثمانيةٍ وثمانين رجلاً تناولوا الأسماك في نظامٍ غذائيٍ يحتوي على الخضار والفواكه والحبوب الكاملة بأنَّ صحة وأشكال الحيوانات المنوية عندهم كانت أقوى، ولكن تحتاج هذه الدراسة للمزيد من الأبحاث للتأكيد من صحتها بالدلائل العلمية الكافية.[٢]
الصحة البصرية
توجد بعض الأدلة على أنَّ الأحماض الدهنية الموجود في الأسماك قد توفر الحماية ضدَّ الإصابة بمرض التنكس البقعي الذي يعتبر السبب الرئيسي في العمى في الأشخاص المتقدمين في العمر من خلال تناولها مرة في الأسبوع للتقليل من نسبة الإصابة بثلاثةٍ وخمسين بالمئة.[١]
المكملات الغذائية
زيت السمك يعتبر من المكملات الغذائية التي توفر العديد من فوائد السمك، وهو زيتٌ مستخلصٌ من أنسجة السمك مثل الأسماك الزيتية كالتونة، والأنشوجة، والماكريل، ومن أكباد أسماكٍ أخرى مثل زيت كبد سمك القد، وتقدّم المكملات المستخلصة من الأسماك فوائد صحيةً أكبر من تلك المستخلصة من مصادر نباتية.[٣]
المراجع
- ^ أ ب ت ث ج Joe Leech (24-5-2015), "11 Evidence-Based Health Benefits of Eating Fish"، www.healthline.com, Retrieved 27-6-2018. Edited.
- ^ أ ب ت Annie Hauser, "7 Life-Enhancing Reasons to Eat Fish"، www.everydayhealth.com, Retrieved 27-6-2018. Edited.
- ↑ Ruairi Robertson (19-10-2016), "13 Benefits of Taking Fish Oil"، www.healthline.com, Retrieved 27-6-2018. Edited.
