كم يحتاج جسم الإنسان من سعرات حرارية

السعرات الحرارية في اليوم

تحتاج المرأة من السعرات الحرارية في المتوسط إلى تناول حوالي 2000 سعرةٍ حراريةٍ في اليوم للحفاظ على وزنها، و1500 سعرةٍ حراريةٍ لفقدان 0.45 كيلوغراماً من وزنها في الأسبوع، بينما يحتاج الرجل العادي إلى 2500 سعرةٍ حراريةٍ للمحافظة على وزنه، و2000 لخسارة 0.45 كيلوغراماً من وزنه أسبوعياً، ولكن هذا يعتمد على العديد من العوامل؛ مثل: العمر، والطول، والوزن الحالي، ومستوى النشاط، والصحة الأيضية، وغيرها.^[١]

السعرات الحرارية في الطعام

توفّر الأنواع المختلفة من الطعام مستوياتٍ مختلفةٍ من الطاقة؛ أي أنّ العناصر الغذائية الكبرى (بالإنجليزيّة: Macronutrients) الثلاثة ليست جميعها متساويةً في عدد السعرات الحرارية التي توفّرها؛ حيث يُزوّد الغرام الواحد من كلٍّ من البروتين والكربوهيدرات بأقلّ من نصف السعرات الحرارية لكلّ غرامٍ من الدهون، إذ توفّر الدهون المزيد من السعرات الحرارية لكلّ غرام، ولذلك فإنّه يُنصح بالحدّ منها في الأنظمة الغذائية والأكل الصحي، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّ بعض أنواع الدهون تُعدّ ضروريّةً لصحّة الجسم؛ كالدهون المتعددة غير المُشبعة التي تساهم في الحفاظ على صحّة القلب، وعلى الرغم من أنّ الكربوهيدرات توفّر سعراتٍ حراريةٍ أقلّ، إلّا أنّ بعضها ليست صحيّة؛ مثل الكربوهيدرات المكرّرة التي تُعدّ من السعرات الحرارية الفارغة، ونذكر فيما يأتي محتوى العناصر الغذائية الكبرى من السعرات الحرارية الكلية لكلّ غرامٍ منها:^[٢]

• الكربوهيدرات: 4 سعراتٍ حراريةٍ لكلّ غرام.
• البروتين: 4 سعراتٍ حراريةٍ لكلّ غرام.
• الدهون: 9 سعراتٍ حراريةٍ لكلّ غرام.

مواعيد الطعام

يمكن أن تساعد وجبة الإفطار الجسم على استخدام السعرات الحرارية بشكلٍ أكثر فعالية، ويمكن للوقت من اليوم الذي يأكل فيه الشخص أن يُحدّد مدى فعالية الجسم في استخدام السعرات الحرارية، وقد وجدت إحدى الأبحاث أنّ وجبة الإفطار الكبيرة التي تحتوي على ما يُقارب 700 سعرةٍ حراريةٍ تُعدّ مثاليةً لفقدان الوزن، وتقليل خطر الإصابة بالسكري، وأمراض القلب، وارتفاع الكوليسترول في الدم، كما يمكن لتناول وجبة إفطارٍ كبيرةٍ أن يساعد على التحكم في وزن الجسم.^[٣]

المراجع

1. ↑ Kris Gunnars (06-07-2018), "How Many Calories Should You Eat Per Day to Lose Weight?"، www.healthline.com, Retrieved 02-05-2019. Edited.
2. ↑ Jennifer Scott (13-11-2018), "Calorie Definition and Why We Count Them"، www.verywellfit.com, Retrieved 01-05-2019. Edited.
3. ↑ Christian Nordqvist (13-12-2017), "How many calories do you need?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 01-05-2019. Edited.