أكلات ومشروبات مفيدة للقلب

الخضار الورقية الخضراء

تُعدّ الخضار الورقية الخضراء بأنواعها المختلفة -كالسبانخ والكرنب- غنيّةً بالفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، وخاصةً فيتامين ك الذي يحمي الشرايين، ويحافظ على تخثُّر الدم بشكلٍ طبيعيٍّ في الجسم، بالإضافة إلى أنّها تحتوي على النترات التي تحمي من ارتفاع ضغط الدم وتصلُّب الشرايين، وتُحسِّن من وظائف الخلايا المُبطِّنة للأوعية الدموية، ولذلك فتناول هذه الأطعمة يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.^[١]

الشوكولاتة الداكنة

تُعدّ الشوكولاتة السوداء من الأطعمة اللذيذة التي تحمي القلب عند تناولها باعتدال، فهي تحمي من تصلُّب الشرايين الذي يتكوّن بسبب تراكم الترسُّبات داخل الشرايين، ممّا يؤدي إلى انسدادها، وبالتالي يصبح الشخص أكثر عُرضةً لأمراض القلب والسكتات الدماغية؛ وتعود فائدتها إلى الفلافونولات التي تحتويها.^[٢]

الأفوكادو

تُعدّ الأفوكادو فاكهةً غنيّةً بالدهون الصحيّة والمفيدة للجسم؛ حيث إنّها تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (بالإنجليزيّة: LDL)، بالإضافة إلى أنّ هذه الفاكهة تمتلك خصائص مضادة للالتهابات، ممّا يساعد على تقليل الالتهابات المؤدية إلى تصلُّب الشرايين، ويمكن تناولها مهروسةً مع الزبدة، أو إضافة قطعٍ منها إلى السلطة، ولكن يجب استهلاكها بكمياتٍ معتدلة؛ وذلك لاحتوائها على كمياتٍ كبيرةٍ من السعرات الحرارية، ومن بدائل الأفوكادو التي تُعطي القيمة الغذائية ذاتها: المكسرات وزيت دوار الشمس.^[٣]

الشاي الأخضر والقهوة

يساعد الشاي الأخضر على زيادة حرق دهون الجسم، وتحسين حساسية الإنسولين؛ فهو غنيٌّ بمضادات الأكسدة والبوليفينولات التي تحمي الخلايا من التلف والالتهابات، بالإضافة إلى تحسين صحّة القلب؛ حيث إنّه يُقلّل من مستويات الكوليسترول الضارّ والكلّي في الدم، ويساعد على خفض ضغط الدم،^[١] وبالإضافة إلى ذلك تُعدّ القهوة مشروباً مفيداً لتقليل خطر الإصابة بفشل القلب أو السكتات الدماغية.^[٢]

زيت الزيتون

يحتوي زيت الزيتون على العديد من مضادات الأكسدة التي تُقلّل من خطر الإصابة بالالتهابات والأمراض المُزمنة، بالإضافة إلى الدهون المفيدة التي تحمي القلب من الأمراض، فتناول زيت الزيتون يُقلّل من خطر الناجمة عن الإصابة بأمراض القلب بنسبة 48%، بالإضافة إلى خفض ضغط الدم، ويمكن إضافته إلى السلطات أو الأطعمة المختلفة للحصول على فوائده.^[١]

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} Rachael Link (05-03-2018), "15 Incredibly Heart-Healthy Foods"، www.healthline.com, Retrieved 21-03-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب} David Railton (16-05-2018), "What are the best foods for heart health?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 21-03-2019. Edited.
3. ↑ Kerri-Ann Jennings (27-04-2015), "Top 11 Heart-Healthy Foods"، www.webmd.com, Retrieved 21-03-2019. Edited.