محتويات
عين الجمل والعسل
يعتبر العسل من المواد الغذائية المعروفة منذ القدم لأنّه مصدر مهم للعناصر الغذائية التي تغني عن تناول الأدوية أو الذهاب إلى الطبيب، ويحتوي على المعادن، والفيتامينات مثل فيتامين C، والكالسيوم، والحديد وغيرها من العناصر، مما يجعله مفيداً للصحة، حيث يساعد على خفض نسبة الكولسترول الضار في الدم، ويعالج التهاب المفاصل، ويدعم وظائف الجهاز العصبي، ويحد من الاكتئاب، ويفتح الشهية، كما يُستخدم في تطهير الجروح والحروق لاحتوائه على مواد تزيد مقاومة الجسم للميكروبات والبكتيريا، وينصح أخصائيوا التغذية بمزج العسل مع عين الجمل للحصول على مزيج بالغ الأهمية.
عين الجمل أو الجوز من المواد الغذائية المحتوية على الكثير من العناصر مثل البروتين، والسكر، والدهون المشبعة، والماء، والنشا، والأملاح، والفيتامينات مثل فيتامين د، وفيتامين ج، وفيتامين ب12، وفيتامين ب6، وفيتامين أ، وفيتامين ب، إضافةً إلى المعادن مثل البوتاسيوم، والحديد، والفسفور، والكالسيوم، والصوديوم، والزنك، والألياف التي تسهل عملية الهضم، ويتميز بمذاقه الرائع، كما يُستخرج منه زيت غني له العديد من الفوائد التي تعود بالنفع على صحة الجسم وصحة الشعر والبشرة.
فوائد عين الجمل مع العسل
- علاج الأمراض التي تصيب الدم والوقاية منها.
- يعالج ضغط الدم المرتفع.
- يعالج آلام الرأس والصداع.
- يعالج المعدة من الحرقة.
- يعالج مشكلة السعال بفضل خواصه المهدئة.
- يرطب الشعر.
- يعالج الأنيميا (فقر الدم).
- يعالج مشاكل النوم.
- يقلل خطر الإصابة بمرض الزهايمر وينشط الذاكرة.
- يعالج دقات القلب السريعة.
- يحافظ على صحة العظام.
- يساهم في إنقاص الوزن.
- يقوّي الجهاز الهضمي.
- يمنع تشكّل الحصوات.
- يقضي على الفطريات المعوية.
مزيج عين الجمل مع العسل
المكوّنات
- كمية قليلة من عصير الليمون.
- نصف كيلوغرام من عين الجمل المطحون.
- نصف كيلوغرام من عسل النحل الطبيعي.
طريقة التحضير
- توضع جميع المكوّنات في إناء مناسب الحجم وتُخلط جيداً.
- يوضع المزيج في علبة نظيفة لحين الاستعمال.
طريقة تناول مزيج العسل وعين الجمل
- تناول ملعقة كبيرة من مزيج العسل وعين الجمل ثلاث مرات في اليوم للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.
- تناول مئة غرام من عسل النحل الممزوج مع مئة غرام من عين الجمل بشكل يومي ولمدة خمس وأربعين يوماً للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- مزج 20 غراماً من مطحون عين الجمل مع كميةٍ مناسبة من الماء الدافئ، ثمّ تصفية الخليط للحصول على سائلٍ أبيض اللون، بعد ذلك تضاف إليه ملعقتان كبيرتان من عسل النحل الطبيعي ويُخلط جيداً، ويتم تناول هذا المزيج بمعدل ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة قبل تناول الوجبات بنصف ساعة.
