محتويات
القيمة الغذائيَّة للفراولة
العنصر الغذائي | 100 غرامٍ من الفراولة |
---|---|
الماء | 90.95 غرام |
الطاقة | 32 سعرة حراريَّة |
البروتين | 0.67 غرام |
الدهون | 0.30 غرام |
الكربوهيدرات | 7.68 غرام |
الألياف | 2.0 غرام |
السُكّر | 4.89 غرام |
الكالسيوم | 16 ملليغرام |
البوتاسيوم | 158 ملليغرام |
فيتامين C | 58.8 ملليغرام |
عصير الفراولة
مدّة التَّحضير | خمس عشرة دقيقة |
تكفي لـِ | شخصين |
المكوّنات
- عشرون حبّة من الفراولة.
- عشر مكعبات من الثلج.
- ملعقتان كبيرتان من السُكّر.
- حبتان من الفراولة الكاملة -للتزيين-.
طريقة التّحضير
- إزالة الأوراق الخضراء من الفراولة باستخدام سكين مدبّبة.
- غسل الفراولة تحت الماء البارد لإزالة الأتربة.
- تقطيع حبات الفراولة من النصف.
- وضع الفراولة في وعاء الخلاط، ثمّ يتم إضافة الثلج والسُكّر.
- تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدّة دقيقتين حتى تتجانس المكوّنات ويتكون عصير سميك.
- سكب العصير في أكواب زجاجية مناسبة للتقديم وتزيينه بالفراولة وتقديمه مباشرة.
عصير الفراولة والبرتقال
مدّة التَّحضير | عشر دقائق |
مدّة الطَّهي | عشر دقائق |
تكفي لـِ | خمسة أشخاص |
المكوّنات
- ثلاثة أكوابٍ من الفراولة.
- كوبان من عصير البرتقال.
- ملعقة كبيرة من مُركز عصير الرمان.
- ملعقتان كبيرتان من السُكّر العادي الحبيبات.
- القليل من مكعبات الثلج -للتقديم-.
- كوب من ماء الصودا.
طريقة التّحضير
- غسل الفراولة مع إزالة الأوراق الخضراء منها، ثمّ يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم.
- وضع قطع الفراولة مع عصير البرتقال، ماء الصودا، مركز عصير الرمان والسُكّر في وعاء الخلاط الكهربائي.
- تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكوّنات جيداً ويتكون العصير.
- تّحضير أكواب زجاجية مناسبة للتقديم ووضع بعض مكعبات الثلج فيها.
- سكب العصير في الأكواب وتقديمها مباشرة للمحافظة على الصودا الموجودة فيها.
عصير الفراولة والأناناس
مدّة التَّحضير | عشر دقائق |
تكفي لـِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- كوبان من الفراولة المثلّجة.
- كوب من الأناناس المقطّع.
- كوبان من السفن أب أو من المياه الغازية.
- نصف كوبٍ من السُكّر.
- القليل من مكعبات الثلج -للتقديم-.
طريقة التّحضير
- وضع الفراولة، الأناناس والسُكّر في وعاء الخلاط الكهربائي.
- تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتجانس المكوّنات جيداً ويتكون خليط عصير ناعم.
- إضافة السفن أب أو المياه الغازية إلى الخليط.
- وضع مكعبات الثلج في أكواب زجاجية مناسبة للتقديم.
- توزيع العصير في الأكواب وتقديمه بارداً.
عصير الفراولة والليمون ومربّى الفراولة
مدّة التَّحضير | عشر دقائق |
مدّة الطَّهي | عشر دقائق |
تكفي لـِ | ثمانية أشخاص |
المكوّنات
- خمسمئة غرامٍ من الفراولة.
- كوب من الماء أو صودا.
- عصير ليمونتين.
- كوب ونصف من السُكّر.
مكوّنات التزيين:
- القليل من مكعبات الثلج.
- القليل من قطع الفراولة الطازجة.
- ليمونة مقطّعة إلى شرائح.
- القليل من أوراق النعناع الطازجة.
طريقة التّحضير
- غسل الفراولة مع إزالة الجزء العلوي منها.
- تقطيع الفراولة إلى قطع صغيرة ووضعها في وعاء الخلاط الكهربائي مع السُكّر وعصير الليمون.
- تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكوّنات جيداً ويتشكل خليط العصير.
- تصفية خليط العصير عبر مصفاة ناعمة، مع الضغط على الخليط.
- تخفيف العصير بالماء أو الصودا حسب الرغبة، بحيث يكون كل حصة من العصير مقابلها أربع حصص من الماء.
- وضع مكعبات الثلج في أكواب زجاجية مناسبة للتقديم.
- سكب العصير في الأكواب وتزيينها بشرائح الفراولة، شرائح الليمون وأوراق النعناع وتقديمها باردة.