محتويات
عصير الجلاب
المكوّنات
- صودا.
- ثلج.
- عصير الجلاب المركز.
- صنوبر منقوع بماء الورد.
طريقة التحضير
- وضع عصير الجلاب المركز والصودا والثلج في وعاء الخلاط الكهربائي، وخلط المكوّنات جيدًا ثمَّ سكبها في كاسات التقديم، وإضافة الصنوبر المنقوع بماء الورد، وتقديمها.
شراب جلاب
| مدَّة تجهيز المكوّنات | 5 دقائق |
| مدَّة الطهي | 10 دقائق |
| تكفي لـ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- ربع كوب من الزبيب الأشقر.
- كوب مركز من شراب الورد.
- عودان من القرفة.
- ربع كوب من الصنوبر.
- كوبان من الماء البارد.
- نصف كوب من دبس التمر.
- أربعة أكواب من الثلج المجروش -حسب الرغبة-.
- نصف كوب من دبس العنب.
- ماء بارد- حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- نقع الزبيب والصنوبر بالماء البارد مدَّة نصف ساعة.
- وضع شراب الورد المركز ودبس العنب ودبس التمر في إبريق.
- حرق طرف عود القرفة حتى يدخّن، ثم وضعه بالإبريق وغلق فوهة الإبريق بإحكام حتى تتغلغل نكهة دخان القرفة في مكوّنات الإبريق.
- رفع القرفة وإضافة الثّلج المجروش "حسب الرغبة".
- إضافة الماء البارد "حسب الرغبة"، وإضافة التوت البري المجفف والصنوبر وتقديم العصير.
كاسات الجلاب وعيش السرايا
المكوّنات
- شرائح من خبز باجيت غير الطازج.
- خمس ملاعق كبيرة من الزبدة "بدرجة حرارة الغرفة".
- ثلاثة أكواب من شربات الجلاب المركز.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- قشطة.
- صنوبر.
طريقة التحضير
- دهن الخبز بالزبدة ثمَّ وضعه في الفرن لتحميصه وتجفيفه تمامًا.
- إضافة عصير الليمون وشربات الجلاب في قدر، ورفع القدر على النار ليسخن، ثمَّ وضع الخبز في الشربات وتركه على نار خفيفة حتى يتشرب الشربات تمامًا.
- وضع قطعة من القشطة في كل كاسة من الكاسات وإضافة قطعة من الخبز فوقها، وتزيينها بالصنوبر وتقديمه فورًا.
فيديو مشروب الجلاب
يشتهر سكان الدول العربية بتحضيره وشربه في شهر رمضان المبارك.. فما هي طريقة إعداده؟ :
