البكتيريا
البكتيريا هي كائنات حية دقيقة، وحيدة الخلية، وتتعد أشكالها، فمنها المكورات العنقودية، أو العصيات، أو الحلزونية، وقد تمّ تخصيص علم خاص بها لدراستها يسمى علم البكتيريا أو (الباكتريولوجيا)، وهو فرعٌ من فروع علم الأحياء الدقيقة، وتوجد البكتيريا في العديد من الأماكن، فيمكن أن نجدها في التربة، والينابيع الحمضية، والماء، والمخلفات الإشعاعية، ويمكن لها أن تعيش وتتكاثر في فرو، أو جلد، أو شعر، أو وبر بعض الحيوانات، وفي جذور النباتات.
تتغذى البكتيريا على فضلات الحيوانات، وجثثها، وتعد البيئة الرطبة المكان الأكثر ملائمةً لها كي تنمو وتتكاثر بسرعةٍ، وجسم الإنسان يحتوي على كميات متوازنة من البكتيريا النافعة والضارة، فالنافعة منها تحمي جسم الإنسان وتعود عليه بكثير من الفوائد، أمّا الضارة فإذا زادت عن معدلاتها الطبيعية فإنّها تسبب الإصابة ببعض الأمراض. وفي هذا المقال سنذكر فوائد البكتيريا وأضرارها.
فوائد البكتيريا
العلاجية
- تقي من الإصابة ببعض الأمراض السرطانية.
- تقضي على سموم الكبد، وتزيلها.
- تقي من الإصابة بأمراض الكولسترول، وبالتالي تحافظ على سلامة القلب.
- تقوي جهاز المناعة، وبالتالي تقي من الإصابة بالعديد من الأمراض.
- تفتت حصوات الكلى، وتقضي عليها.
- تدخل في صناعة اللقاحات، مثل: لقاح السعال الديكي، ولقاح الكزاز.
- تزيد كفاءة الجهاز الهضمي، فهي تحفز الأمعاء على معالجة الأطعمة، وإخراج الفضلات، وتنتج إنزيماً يساعدها على هضم الأطعمة، كما أنها تزيل سمومها، وتقضي عليها.
- تدمر البكتيريا الغازية، التي تسبب الانتفاخ، كما أنّها تمنع تحول النيترات إلى نتريت سام.
- تقلل فرص الإصابة بالعدوى التي تصيب الجهاز الهضمي، أو البولي، أو التناسلي.
الاقتصادية
- تدخل في صناعة حمض الفوليك وبعض الفيتامينات المفيدة لجسم الإنسان.
- تدخل في صناعة الأجبان، والزبادي، والخل، والعديد من الأطعمة.
- تدخل في صناعة بعض المركبات الطبية، مثل: هرمون الإنسولين، ومادة الأنترفيرون، وحامض اللاكتيك.
- تدخل في عملية تدوير بعض المواد الغذائية.
- تدخل في صناعة الجلود، واستخراج النشا البدائي.
البيئية
- تثبت النيتروجين الجوي في خلايا جذور العديد من النباتات.
- تحلل جثث الحيوانات الميتة.
- تتخلص من البقع الزيتية، وتلتهمها، وبالتالي تقي من تلوث البحار، والمحيطات.
- تحلل المركبات العضوية المعقدة، وتحولها إلى مركبات بسيطة تستفيد منها النباتات.
- تطهر المياه، وبالتالي تقي من الإصابة بحمى التيفوئيد المنتقلة عن طريقها.
أضرار البكتيريا
- تسبب الإصابة ببعض الالتهابات، مثل: الالتهابات الجلدية، والرئوية، والسحايا، والسل، والجمرة الخبيثة، خاصةً أنّها تنتقل وتتكاثر بسرعة عند وجود البيئة المثالية لذلك.
- تتلف الأطعمة المكشوفة، وتفسدها.
- تسبب تسوس الأسنان.
- تسبب تسمماً غئائياً في بعض الأحيان.
